惠州市哪些学校有烹饪（中西式面点）专业_惠州市技校专业

很多中考毕业生很想了解惠州市哪些中职学校开设烹饪（中西式面点）专业，下面的关于烹饪（中西式面点）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
007	烹饪（中西式面点）	惠州市博赛技工学校	3年
011	烹饪（中西式面点）	惠州市高迪技工学校	3年

相信有一些学生对烹饪（中西式面点）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中西式面点）专业，下面是小编为大家准备了5个学校的烹饪（中西式面点）专业的简介
1、烹饪（中西式面点）
办学层次：高技+大专
招生对象：应届初中毕业生(学制5年)
培养目标：面向餐饮企业，培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，培养掌握餐饮企业广式面点生产工作流程及基本运营模式，具有安全生产意识，并能解决工作过程中非常规性的综合问题；能指导他人进行工作或培训一般操作人员，能协助部门领导进行相关管理工作，满足餐饮服务第一线需要的，能从事常用广式面点原料加工、掌握现代广式面点制作技术，具有较强的广式面点制作、创新能力的高技能人才。
主干课程：面点工艺学、面点基本功训练、中西式面点加工技术、烘焙工艺学、面塑技术、中国名点、雕刻与冷拼艺术、烹饪英语、菜点酒水基础知识、厨房管理与设计、宴席设计与菜品开发、餐饮管理学、中国饮食文化、烹饪营养学、烹饪美学、食品安全与卫生。
专业证书：中式面点师（中、高级）
就业方向：能在大、中型酒店、饭店等餐饮企业及食品企业从事广式面点加工制作和管理类工作，可在中、高等烹饪学校、培训机构或相关科研部门从事科研、教学工作，亦可自主创业。
2、烹饪(中西式面点)
招生人数:200人
培养目标:培养具有良好道德修养，掌握中式面点和西式面点制作相关技能，具有一定的应变能力和创新能力，能胜任大中型酒店厨房管理等岗位工作的技能型专业人才。就业方向:面向大中型餐饮企业、星级酒店、相关企事业单位从事西餐烹调加工及管理等工作。报名条件:身体健康、思想品德端正、无不良嗜好、
无传染性疾病、有志且热爱从事烹饪行业的应、历届初、高中毕业生及社会适龄人员。
3、烹饪（中西式面点）
培养目标:培养熟悉掌握不同面团的调制和各类馅心的制作，掌握各类成型方法和熟制技能，从事中西面点原料加工和中西式面点制作的高技能人才。
主要课程:面点原料知识、面点基本功训练、中式面点技艺、西式面点技艺。烹饪营养与卫生、中国名点、中国饮食文化、面点工艺学、食品安全与卫生、厨房管理与设备知识、烘培工艺学。
就业方向:各大型酒店、餐饮企业及食品行业从事面点制作、食品雕刻工作、厨房采购及管理工作，亦可自主创业。
4、烹饪(中西式面点)
主要课程:烹饪原料知识、饮食业基础知识、中式面点、西式面点、西点制作工艺实训、西式甜品工艺、烘焙实训教程、蛋糕裱花基础、食品卫
生与安全等。
5、烹饪(中西式面点)
原材料实训费:800元/期专业服装费:00元/套
[课程内容]烹饪技术、烹饪原理、原料加工技术，面包类、清酥类、混酥类、泡芙类、蛋糕类(翻糖)陶艺巧克力装饰、西餐、西饼、甜点和咖啡饮品、调酒、筵席点心与装饰、整体展台制作技术、现代餐饮经营与管理、现代礼仪、演讲口才、餐饮行业英语口语。[就业方向]上海、广州、深圳连锁餐饮企业(南宁蒂丽雪斯蛋糕连锁店、泸溪河、美点饼业、深圳面点王饮食连锁有限公司)等。