惠州市哪些学校有烹饪（中式烹调）专业_惠州市技校专业

很多中考毕业生很想了解惠州市哪些中职学校开设烹饪（中式烹调）专业，下面的关于烹饪（中式烹调）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
008	烹饪（中式烹调）	惠州市仲恺技工学校	3年
006	烹饪（中式烹调）	惠州市博赛技工学校	3年
010	烹饪（中式烹调）	惠州市高迪技工学校	3年
001	烹饪（中式烹调）	惠州市华达技工学校	3年

相信有一些学生对烹饪（中式烹调）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中式烹调）专业，下面是小编为大家准备了5个学校的烹饪（中式烹调）专业的简介
1、烹饪(中式烹调)
培养目标:培养从事中式菜点加工制作的高级技能人才(高级工)。
主要课程:烹饪原料学、食品安全与卫生学、八大菜系概论、现场教学及课件制作、实操动手技能，食品雕刻创作、营养知识、思育教学、行业动态分析、安排社会实践活动、组织学生校外交流、参与市级省内的厨艺推广比赛等。分阶段到校企合作企业进行跟岗。
技能考证:中式烹调师(中级、高级)
就业方向:企业食堂、连锁门店、饭店、酒店等督饮相关的机构和团体。学习成绩等各方面表现优异者可直接推荐到相关酒店企业或用人单位，实现在校期间提前签约。
2、烹饪(中式烹调)
课程:开设烹饪原料鉴别与选用、烹饪原料初步加工、烹饪原料初配、食品营养与卫生等课程。
就业方向:
1.升学;
2.餐饮后厨岗位管理、餐饮高级技能工作人员。
3、烹饪(中式烹调)
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高技能人才。
本专业毕业生主要从事国有大中型企业、知名企业、星级酒店、高级饭店、社会中高档餐饮部的烹饪技术岗位、营养分析与营养配督岗位与督饮管理岗位。
4、烹饪（中式烹调）
培养目标：培养具备中式烹调师中级工（四级）能力，能胜任厨房内中式烹调师、中式面点师、西式面点师等工作岗位的技能人才。毕业时可考取中式烹调师中级工（四级）职业资格。
主干课程：中式烹调技艺、烹饪基本功、热菜制作、食品雕刻、凉菜制作、中式面点技艺、西式面点技艺、烹饪概论、菜点酒水知识等。
就业方向：毕业生可从事饮食行业烹饪工作及餐饮管理工作。主要就业去向为大中小学校及企事业单位营养配餐工作；大中型餐饮企业烹调师及中层管理工作；社区营养咨询工作；还可围绕专业进行创业。
5、烹饪（中式烹调）
专业优势
国家级高技能人才培训基地，中国烹饪协会中国青年厨师培养基地。随着人们对健康和营养卫生的重视和餐饮行业的蓬勃发展，作为热门高新职业，市场对烹饪行业的高技能人才已呈现出供不应求的状况。
就业方向
面向区内外知名高星级酒店、连锁酒楼、餐厅、饭店的中餐厨房等企事业单位的餐饮部门，从事烹饪原料初加工、切配、菜点的开发与制作、宴席制作及厨房管理等相关工作。经过工作锻炼或通过创业培训可选择自主创业，可以从事餐饮的技术管理工作，如雕刻师、糖艺师、主厨、厨师长、行政总厨、中国饮食文化工作者,餐饮部经理，或者是酒店经理等工作,也可以对口考入本、专科院校继续深造。
职业资格证
中式烹调师(高级技能技师).西式烹调师(高级技能)