惠阳区哪些学校有烹饪（中式烹调）专业_惠阳区技校专业

很多中考毕业生很想了解惠阳区哪些中职学校开设烹饪（中式烹调）专业，下面的关于烹饪（中式烹调）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
006	烹饪（中式烹调）	惠州市博赛技工学校	3年
001	烹饪（中式烹调）	惠州市华达技工学校	3年

相信有一些学生对烹饪（中式烹调）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中式烹调）专业，下面是小编为大家准备了6个学校的烹饪（中式烹调）专业的简介
1、烹饪(中式烹调)
高级技工品牌
专业专业编码:0501-3
培养目标:
培养能系统掌握潮菜烹饪理论知识与烹调技术，能独立烹制潮汕风味菜肴、小食、配点，从事中式菜点加工制作的高级技能人才。
主干课程:
常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜、潮菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆等。
就业方向:
学生毕业可从事酒店、宾馆、餐厅、单位食堂等烹饪及烹饪管理工作。历届学生能从事烹饪职业，服务于餐饮行业，并发展成为潮菜名师、餐饮行业管理者、小企业主。
2、烹饪(中式烹调)
招生人数240人
培养目标:培养具有良好道德修养，掌握中式烹饪相关技能，具有一定的应变能力和创新能力，能胜任大中型酒店厨房管理等岗位工作的技能型专业人才。
就业方向:面向大中型餐饮企业、星级酒店、相关企事业单位从事中式烹调加工及管理等工作。
报名条件:身体健康、思想品德端正、无不良嗜好、无传染性疾病、有志且热爱从事烹饪行业的应、历届初、高中毕业生及社会适龄人员。
3、烹饪（中式烹调）
目标及课程：
1.培养掌握膳食搭配、食品雕刻、中西餐烹饪、中西面点制作、适应餐饮市场需求等专业技能人才；
2.培养具有餐饮市场创新创造能力、管理能力等竞争性人才；
3.主要开设烹饪原料鉴别与选用、烹饪原料初步加工、烹饪原料切配、食品营养与卫生等课程。
就业方向：
1.升学（通过分类考试进入其他高校继续学习）；
2.餐饮后厨岗位管理、餐饮高级技能工作人员。
4、烹饪(中式烹调)
就业方向:
面向区内外知名高星级酒店，连锁酒楼，餐厅。饭店的中餐厨房等企事业单位的餐饮部门，从事烹饪原料初加工，切配、菜点的开发
与制作。宴席制作及厨房管理等相关工作。经过工作锻炼或通过创业培训可选择自主创业。
可以从事餐饮的技术管理工作，如雕刻师。糖艺师，主厨，厨师长、行政总厨、中国饮食文化工作者、餐饮部经理、或者是酒店经理等工作。也可以对口考入本。专科院校继续深造。
职业资格证：中式京调师(高级工)，西式空调师(高级工)
5、烹饪(中式烹调)
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业
管理的高技能人才。
本专业毕业生主要从事国有大中型企业、知名企业、星级酒店、高级饭店、社会中高档餐饮部的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。
6、烹饪(中式烹调)
主干课程:烹调工艺、菜肴制作技术，雕刻与冷拼艺术、西餐与西点基础、面点工艺、厨政管理，宴会菜单设计，烹饪营养与配餐等。
就业方向:面向酒店和高端餐饮企业，从事菜品制作、中西面点、烘焙和糕点制作及餐饮管理工作。