1、专业全称:烹饪专业
2、培养目标及就业方向:本专业为培养独立从事厨房烹调工作的技术性人才。面向全市高档酒店厨房担任厨师工作(翔丰大酒店、假日大酒店、鑫华大酒店等)
3、主干课程:中式烹饪专业开设原料知识、中餐烹调、食品雕刻、、菜肴制作、面点制作刀工训练、勺工训练等专业技能课。
4、毕业考证:1、烹饪专业技能等级认定证书(中级)
5、办学成果:
答案来源于:河源技师学院旅游服务系招生专业介绍
河源技师学院旅游服务系烹饪类似问题答案