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淮阴工学院食品质量与安全专业培养目标

技校网更新时间：2021-06-22 10:46:00 解决时间：2020-11-28 16:59

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(一)培养目标：食品质量与安全是江苏省重点专业类专业。本专业基于工程教育专业认证的核心理念，培养获得工程师基本训练的富有创新精神和实践能力的高级应用型专门人才。学生毕业后应具备化学、生物学、食品科学、食品安全学、管理学等方面的基本理论、知识和技能，能在食品生产、加工和流通企业、食品与农产品检测机构、监督管理部门、相关咨询认证机构和科研院所等部门，从事食品生产和经营、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、认证、标准和法规制定等方面的工作。

答案来源于:淮阴工学院食品质量与安全专业

技校网数据中心 2020-11-28 16:59

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食品质量与安全

专业名称	开设学校	学制	地址
食品质量与安全	福建卫生职业技术学院	3	--
食品质量与安全	遵义医学院	四年	--
食品质量与安全	佛山教育学院	--	--
食品质量与安全	芜湖市地区卫校	2	--
食品质量与安全	宿州学院	--	--
食品质量与安全	遵义医学院	四年	--

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1．培养目标本专业培养具有较强的社会责任感和良好的职业道德，系统掌握数学、化学和生物学的基础理论与知识，掌握食品科学、营养与食品卫生学、食品分析、食品质量安全控制、食品安全监督管理等方面的基本理论、技术和方法，具有一定独立工作、创新实践、自我发展、国际交流等综合能力，能够在相关食品企业、检验机构、认证机构、监督管理部门和科研机构等企事业单位从事食品生产、分析(阅读详细内容)

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7.食品质量与安全专业培养目标：食品质量与安全是江苏省重点专业类专业。本专业培养获得工程师基本训练的高级应用型工程技术人才。学生毕业后应具备化学、生物学、食品科学、食品安全学等方面的基本理论、知识和技能，能在食品等相关企业、检验机构、科研机构、监督管理部门等企事业单位从事分析检测、质量控制、企业管理、安全评价、生产和经营等方面的工作。主要课程：无机及分析化学(阅读详细内容)

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2.主干课程无机及分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、食品化学、、食品原料学、食品工艺学、食品微生物学、食品添加剂、食品营养与卫生学、食品安全学、食品毒理学、食品分析、食品微生物检验、食品质量管理学、食品标准与法规、食品安全监督管理以及专业实践与各类实验课程等。答案来源于:淮阴师范学院食品质量与安全专业(阅读详细内容)

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3.学制与学位标准学制为4年，长修业年限为8年。学生按专业培养计划完成规定的课程学习并且修完规定的学分，可获得工学学士学位。答案来源于:淮阴师范学院食品质量与安全专业(阅读详细内容)

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