学校拥有100多台现代化不锈钢酒店式灶具炉台，标准化教学示范厅，现代化操作大厅，多功能阶梯教室，1000平方米实训操作大厅，供教材每天亲自动手操作实践；并拥有大型篮球指导，场地排球场，乒乓球室供学员休闲娱乐。学校用先进的办学和管理模式，初步因材施教，因需施教，因人施教的教学理念，实行严格的半封闭式教学和半军事化管理，全面闭路电视监控教学，竭诚为每位学者提供一流的安心的教学服务。
海峡福建省厨师培训学校地处交通便利-以流行服饰，各色美食而闻名的福州师大学生街，是时尚年轻人，学生一族娱乐休闲，节假购物常去的场所之一；学校毗邻福建师范大学，设施建设，建有国内一流的水准教学标准示范厅，现代化操作大厅，多功能阶梯教室，宽敞明亮的，，福建交通学院，福建警官学院，福建金融学院等众多知名高校，校园环境优美，学习浓厚。的理论厅，实习厅，示范厅，电教厅，刀工练习厅，翻锅练习厅及切配，热菜，冷拼，雕刻，日本料理，西餐，西点糕点，面点等各类实习大厅及大型户外体育运动场所，是莘莘学子理想的求学圣地。
海峡福建省厨师培训学校成立于1994年，是众多烹饪学校中唯一由省厅批准的一所距离的省厅政府直属专业厨师培训学校，全省规模大，论文多，设备先进。国家劳动部门核准海峡福建省厨师培训学校为“劳务输出基地”，“大型培训基地”，“中国高级厨师综合培训基地”，“国家职业技能鉴定中心”，“国家职业技能鉴定定点考场”。学校和全国数千家大型酒店，五星级宾馆饭店长期合作，定点委培。并在省市领导的关怀和支持下，多次被国家和省，市劳动和社会保障部授予“全国先进办学单位”，“国家诚信办学学校”，“中国烹饪教育品牌机构”，成为培养出国签证厨师，国家高级烹饪师，国家高级技师和高级烹饪管理人才的国家大型餐饮重点教育基地第一名校。
学校设有鲁菜，苏菜，闽菜，粤菜，川菜，湘菜，徽菜，浙菜，国宴名菜，日本料理，西餐，果蔬雕刻，食品艺术拼盘，面点，中西糕点，蛋糕裱花，广式甜点等专业学习科目，全面系统学习高级餐饮技术，高级餐饮管理，并覆盖当下酒店新流行替代，特色菜，招牌菜，高档海鲜，独特料理与制作，以及满汉全席替代制作。凡在学校学习毕业的学者可直接参加国家厨师职业资格等级考核，发给国家承认的厨师职业资格证书和本校中，英语毕业证书，可申请工商营业执照，出国可使用。学校包教包会，各专业学不会者可免学费续学。
学校规模宏大，师资力量凝聚，拥有一支学识渊博，治学严谨的师资队伍，常年由国家高级技师及特级大师主教，聘请具有精湛专业知识的国家名厨，丰富实践经验的国家高级技师，国家高级考试评委讲师参与到教学管理中，并研究编制了《福建省烹饪培训学校系列教学教材》到教学实践中。
学校校址：福州市仓山区师大学生街(福建经济学校内)
咨询电话：0591-83211555 0591-83211777 如需咨询请随时联系我们((o(^_^)o))
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#三年制享激励中专班、两年制精英大厨班、一年制厨师全能班、半年制厨师专修班、三个月厨师提高班、厨师等级考证班、签证厨师考证特训班、半年制中西点，裱花蛋糕创业班、三个月中西点，裱花蛋糕全能班、两个月中西点，裱花蛋糕强化班、一个月中西点烘焙班、一个月裱花生日蛋糕班、慕斯，乳酪，芝士，布丁蛋糕晚班、翻糖蛋糕、三个月日本料理全能班、两个月日本料理强化班、一个月寿司刺身、日本料理速成晚班、日本料理寿司晚班、日本料理刺身晚班、两个月家庭厨艺班、两个月风味小吃班、两个月果蔬拼盘班、两个月食品雕刻班
学校设有就业中心负责就业联系，薪金衔接，就业学术论文管理，就业研究联谊活动以及维权等工作，确保每位书籍顺利高薪就业，成功创业。活动，创业成功专题讲座等活动，以推动在校教材的生活，学习热情与身体健康发展。在当前就业竞争不断加剧，严重加剧的指标下，经海峡福建省厨师培训学校培训毕业的文献却一路走俏，成为社会上的抢手人才，供斥求，就业前景十分看好。
学校建立教学质量督导小组，负责一日常规量化考核，理论实践考试，个性与调查问卷三项监督检查。确保每位学员都能够扎实的学好技术，每位老师都能够认真负责的教好历届在学校严格执行的严谨的考核管理教育教学模式，学科毕业一次性达标率100％，用人单位面试成功率连续十七年达到100％。毕业论文就业平均收入达到3500元以上，图书高月收入突破15000元，创业书籍大营业面积超过6000平米。
顶尖海峡福建省厨师培训学校不断改善教学环境，坚持“服务社会，培养人才，输送人才”为办学结合，恪守“以人为本，全面发展”的校训，在不断的实践和探索中，创建出学校独有的“全实践教学”教育体系，同时学校增强教学设施，发展多媒体教学，将传统教学与当代数字化教学结合，从中探索出一套适应于当代教材的新方法，并按照教学规律与教材学习的特色制定教大纲，聘请具有精湛专业知识的国家名厨，丰富实践经验的国家高级技师，国家高级考评委讲师融入到教学管理中，并同时编制实用规范的优秀教材进行教学。授课，实践与考核三方面以严格的标准与要求，使学生在实践中尽快领悟学习的方法，摸索出学习的规律，在短期内学习掌握到一门高薪就业，成功创业的精湛厨艺，并在历届烹饪大赛中获金牌53枚，银牌26枚，铜牌21枚，更多次获得国家权威机构的好评与嘉奖。学校自办学以来已为不断输送高质量，高技术过硬的双优型新世纪厨师精英人才，他们的良好的敬业精神与扎实精湛的烹饪技艺，受到了国内外餐饮用人单位的一致好评，为中国烹饪行业的发展做出了巨大的贡献。