个人建议找学校学习,自学你根本无从下手,并且从古至今,自己学自己的东西,终能学到什么呀??酒水一般情况下都是学校提供的,包含在学费以内,调酒师分英式和花式,未来的调酒师一定是英式、花式全能,这样路才宽,才会有前途,光会英式或花式都是会被市场淘汰的。选学校一定要选择花式英式全能的学校,楼上说的地平线就是全能学校,在国内来说,名气和专业度都是首屈一指的,你可以再打听打听
专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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调酒师 | 陕西省扶贫培训集团商洛扶贫技校 | 一年 | -- |
花式调酒师 | 华中高级职业技术学校(华中高级职业技术学校) | 二个月 | -- |
调酒师 | 广州市港湾职业培训学校 | -- | -- |
计算机公共事务类--酒吧经营与调酒技术 | 兰州旅游职业学校 | 3 | -- |
计算机公共事务类--酒吧经营与调酒技术 | 兰州旅游职业学校 | 3 | -- |
调酒师 | 宁夏生态工程学校 | 1年 | -- |
俗话说的好,天下无难事,只怕有心人。花式动作的确难的,而且会很累,你要有做好坚持的准备。你说突然对调酒感兴趣的,担心你只是三分热度,这样是完全不行的。你想自学我觉得会很难,因为你的朋友有老师指导都说难了,何况是自学的呢,所以建议还是去学校学得专业些,而且那种氛围也更有利于自己进一步培养对调酒的爱好,这样就更有动力去一步步实现自己的调酒师目标了。自学成才也有,但是付出是往往常人所想不到的,而且对一些酒的品种方面也会了解的不是很全面。杭州义鑫是全国各地调酒爱好者的选择,一直都很信赖义鑫,可能老师们的实力让他们佩服,也有可能是老师的认真严格让他们更相信,或者义鑫是个大家庭,出门在外也可以相互照顾让父母放心等等。。。。。他们老师教的不仅仅是调酒技术跟配方,只有这些的话那未免也单调了些,而且给人感觉更多的是杂耍,他们要的是全能型的调酒师,音乐的选择、吧台的管理、客源的维护、果品雕刻等等也会教舞蹈跟魔术,这样你拥有的会更多,能力也会全面提升。具体的你可以到网上搜索下调酒义鑫,希望能我的想法能给你一点帮助。
看到楼主这一席话,心情还是蛮沉重的,你对调酒感兴趣是好事,不过你哥哥的一席话,花式难学,练习起来辛苦这个没有错,不过调酒只要记住配方就行,这样的认识是调酒界的悲哀,你知道吗?因为这样的认识,现在有多少人说调酒师是杂耍,因为这样的认识有多少人埋怨调酒无前途,等等,就因为这样的认识,有多少人把所有的心思放在花式上,有多少所谓的调酒师连基本的酒水知识都不懂,真的是悲哀。
花式要靠自己练,才练成功,不过我想告诉你,你要想有所发展,达到一定的高度,调酒师所需要学习的知识绝对不仅仅只是把花式练好那么简单,如果你真的想学,我还是建议你去找一个专业的调酒学校学习吧,我知道成都的地平线调酒师培训基地不错,非常专业。另外我还想推荐一个调酒师论坛给你,里面有花式的视频,还有很多资深的调酒师,你可以跟他们交流交流。
花式调酒自己多久能学好类似问题答案