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华南职业培训学校福州分校专业设置-红白卤水班烤全体乳猪

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技校网更新时间：2021-07-17 20:54:00 解决时间：2019-02-24 17:27

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一、烤全体乳猪：

烤乳猪是烧腊菜肴中，技术要求高的菜品，也是酒店，酒楼大，中型宴会，生日等宴席的高档菜品，成品色泽光亮，深红，皮脆肉嫰，入口即化也称化皮乳猪.

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