湖南省长沙市商业职业技术学校

为各大酒店、宾馆培养高、中级烹饪技术人才。以传授传统湘菜、湘点为主，兼学川菜、粤菜及西餐。学生在校动手制作一百多个菜点，教学中突出操作训练。开设的课程主要有烹饪原料知识、食品雕刻、面点制作工艺、西餐烹调技术等。学生通过考核可获得“中华人民共和国中级烹调师技术等级证书”。

德育引领、质量强校、科研突破、特色发展、信誉取胜。

1.现代烹饪技术

为各大酒店、宾馆培养高、中级烹饪技术人才。以传授传统湘菜、湘点为主，兼学川菜、粤菜及西餐。学生在校动手制作一百多个菜点，教学中突出操作训练。开设的课程主要有烹饪原料知识、食品雕刻、面点制作工艺、西餐烹调技术等。学生通过考核可获得“中华人民共和国中级烹调师技术等级证书”。

2.现代旅游管理

为北京、上海、深圳、广州、长沙等地的宾馆、旅行社培训高、中级服务人员，开设导游业务知识、餐厅服务、客房服务、微机、酒店管理等课程，对学生进行形体训练及礼仪、英语、普通话训练，学生毕业不仅能适应宾馆、旅行社服务工作，而且能胜任酒店管理工作。学生通过考核可获得“中华人民共和国中级服务技术等级证书”。

3.电子商务

为各大公司、大型超市培养懂电子商务、市场营销理论和商品推销技艺及超市管理的实用型人才。开设电子商务常识、超市营销、推销技巧、商务洽谈、商务礼仪等课程。对学生进行超市销售、电脑操作、经营语言和形体训练。学生通过考核可获得“中华人民共和国中级商品营业员的技术等级证书”或《推销员证》。

学校主要开设现代烹饪技术、现代旅游管理、电子商务等专业，专业性强，就业门路广，深受社会欢迎。“严格管理、质量保证、就业有路、升学有望、致富有方”，是学校对各位学生和家长的承诺，也是我们的办学宗旨。有志于“三产”的学生报考我校的明智的选择。

为北京、上海、深圳、广州、长沙等地的宾馆、旅行社培训高、中级服务人员，开设导游业务知识、餐厅服务、客房服务、微机、酒店管理等课程，对学生进行形体训练及礼仪、英语、普通话训练，学生毕业不仅能适应宾馆、旅行社服务工作，而且能胜任酒店管理工作。学生通过考核可获得“中华人民共和国中级服务技术等级证书”。

学校拥有一支高层次、高素质、稳定的专职教师及管理干部队伍，现有高级教师14人；烹饪技师2人（均为我省湘菜名师），特级烹调师2人，服务技师2个，高级服务师4人。为创立学校一流的教育教学提供了有力的保障。

为各大公司、大型超市培养懂电子商务、市场营销理论和商品推销技艺及超市管理的实用型人才。开设电子商务常识、超市营销、推销技巧、商务洽谈、商务礼仪等课程。对学生进行超市销售、电脑操作、经营语言和形体训练。学生通过考核可获得“中华人民共和国中级商品营业员的技术等级证书”或《推销员证》。