河南师范大学新联学院本专科酒店管理

本专业主要培养热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济需要，熟悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备牢固专业管理理论知识和熟练职业技能，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织、管理等工作的德智体美全面发展的高端技能型专门人才。

开设主干课程有：酒店管理概论、餐饮服务与管理、中国饮食文化、旅游学概论、旅游地理等。主要特色课程：酒店财务管理、管理学原理、旅游经济学、酒店营销实务、酒店人力资源管理、酒店公共关系、酒店服务礼仪、烹饪基础知识、食品营养卫生、中国饮食文化等。