毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
（1）具有强健体魄、良好文化修养、心理品质和一定的美学修养。掌握教育学、心理学基本理论和基本知识，掌握中等职业教育的基本技能技巧；
（2）掌握主要水产动植物的人工繁殖、苗种培育、商品鱼养成、水质管理、病害防治等理论知识和实践技能；
（3）掌握水产动物饲料开发及其应用的基本知识和技能；
（4）具备水产资源和养殖环境调查及渔业规划统计等基本知识和技能；
（5）熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规；熟悉水产品贸易的有关法规；
（6）掌握文献检索、资料查询的基本方法。了解水产养殖、生命科学的学科前沿和发展趋势；
（7）掌握一门外语，能较熟练的阅读本专业的外文文献资料。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 水产养殖学（淡水养殖） | 仲恺农业工程学院 | -- | -- |
| 水产养殖学 | 广东省水产学校 | 3年 | -- |
| 水产养殖学 | 天津机电职业技术学院 | 2 年 | -- |
| 水产养殖 | 河北建材职业技术学院 | -- | -- |
| 水产养殖 | 湛江粤西技工学校 | 二年 | -- |
| 水产养殖 | 怀化市民族职业学校 | 3年（在校2年，实习1年） | -- |
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