本专业培养适应社会主义市场经济建设需要的具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的德、智、体全面发展的高级科学技术人才。具体包括以下三类人才：
（1）培养具有良好的政治素质和道德修养，具备扎实的水产养殖基本知识和技术，系统的教育教学理论和熟练教学技能的中等学校水产养殖专业的教师和教育工作者；
（2）培养具备扎实的生物科学基本知识和技术，具有良好的科学素质，掌握科学的思维方法，较强科学创新精神和科学研究能力，具有进一步深造潜能的学术型人才；
（3）培养具备扎实的水产养殖基本知识和技术，具有创新意识、创新能力和实践能力，能够运用所学知识和技能，从事与水产养殖相关的应用技术开发和科技管理的应用型人才。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 水产养殖学（淡水养殖） | 仲恺农业工程学院 | -- | -- |
| 水产养殖学 | 广东省水产学校 | 3年 | -- |
| 水产养殖学 | 天津机电职业技术学院 | 2 年 | -- |
| 水产养殖 | 河北建材职业技术学院 | -- | -- |
| 水产养殖 | 湛江粤西技工学校 | 二年 | -- |
| 水产养殖 | 怀化市民族职业学校 | 3年（在校2年，实习1年） | -- |
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