嘉禾职业中等专业学校是湖南省示范性中专，创办于1958年，其前身是嘉禾四中，2012年正式更名为“嘉禾县职业中等专业学校”。2019年整体搬迁到新校址县城新城区杨梅路与和谐路交叉口教育新城内（新中医院斜对面）。
1.数控技术应用
（专业类别：加工制造类；专业代码：051400）
培养目标：本专业培养掌握数控设备、数控产品加工等对应职业岗位必备的知识与技能，能胜任数控设备的操作与编程、产品质量懂的检验，数控设备的管理、维护、营销及售后技术服务等工作，并具备向数控工艺员、CAM编程员、数控技术员岗位发展的中等技能人才。
主修课程：机械制图、CAD电脑制图、机械基础、模具设计、数控车床、铣床、钻床等操作，模具工程技术基础，模具CAD/CAM，数控编程与操作机械设计基础等。
就业方向：主要从事模具设计、模具加工、数控机床的编程员、操作员、数控CNC加工、机械加工等工作。
2.机电技术应用
（专业类别：加工制造类；专业代码：051300）
培养目标：本专业培养能够在制造类企业从事机电设备、自动化设备和生产线的安装、调试、运行、检测、维修及营销等一线工作的中等技能人才。
主修课程：机械制图、电器与PLC控制技术、液压与气压传动、机械加工、机床电气线路安装与维修、机械加工技术。
就业方向：主要从事机电设备、自动化设备和生产线安装、调试、运行、检测、维修及营销等工作。
3.社会文化艺术
（专业类别：文化艺术类；专业代码：140100）
培养目标、本专业培养幼儿园日常保育，幼教机构组织教学和活动，文化馆（站）、少年宫、社区、企事业单位团工委从事社会文化艺术普及、辅导及管理的中等技能人才。
主修课程：幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿卫生学、社会文化艺术学、舞蹈、音乐、美术、艺术插花等。
就业方向：主要从事群众艺术的普及及辅导、组织培训、表演、早教、保育员、艺术文化宣传员、组织管理或艺术经营、艺术创业等工作。
4.新能源汽车维修
（专业类别：交通运输类；专业代码：083400）
培养目标：本专业培养新能源汽车的生产制造、售后服务与维修的中等技能人才。
主修课程：新能源汽车概论、动力电池及控制技术、新能源汽车车身电气系统等课程。
就业方向：从事新能源汽车整车和部件装配、调试、检测与质量检验，生产管理、维修服务。
5.计算机应用
（专业类别：信息技术类；专业代码：090100）
培养目标：本专业培养掌握计算机应用技术专业基础知识和技能，能从事计算机应用、维护和调试、现代办公自动化、专业排版、计算机产品销售或售后服务等中等技能人才。
主修课程：计算机组装与维修、Photoshop、Flash、Dreamaeaver、CAD等。
就业方向：主要从事文员、秘书、助理、行政管理、广告设计员等工作。
6.电子技术应用
（专业类别：信息技术类；专业代码：091300）
培养目标：本专业培养电子电器产品制造、销售及售后服务等企业从事电子产品、制冷与空调设备的应用与维修等工作的中等技能人才。
主修课程：电子原理、电工原理、影视设备原理与维修技术、主板、板卡维修技术、制冷设备原理与维修技术等。
就业方向：主要从事电子电器技术员、维修员、测试员、SMT操作员等工作。
（专业类别：交通运输类；专业代码：083400）
培养目标：本专业培养新能源汽车的生产制造、售后服务与维修的中等技能人才。
主修课程：新能源汽车概论、动力电池及控制技术、新能源汽车车身电气系统等课程。
就业方向：从事新能源汽车整车和部件装配、调试、检测与质量检验，生产管理、维修服务。
学校坐落在交通便利的嘉禾新城区，东临钟水沿江风光河畔，西望南岭国家森林公园，南眺著名景区鳌峰古塔，北接“江南铸都”之经济开发区。学校交通便利、环境幽雅，是学生求知识、学技能的理想场所。学校占地面积223.3亩，建筑总面积近12万平方米，可容纳学生5000人。
全校共有47个教学班，学生人数2500多人，教职工115人，其中专任教师108人、专业课教师55人、“双师型”教师34人。学校根据不同层次的学生需求开设了技能班和对口高考班，开设专业有数控技术应用、电子技术应用、计算机技术应用、机电技术应用、社会文化艺术和新能源汽车维修，初步构建了融技能就业、对口升学和综合培训于一体的现代职业教育发展框架体系。
校园校舍。学校现有两个校区，坦坪校区总用地面积为67亩，总建筑面积14497平方米。嘉禾县职业中等专业学校新校区于2019年9月份整体搬迁。嘉禾县职业中等专业学校新校区，总用地面积为156.3亩，总建筑面积111497.88平方米。两个校区共计总用地面积为223.3亩，总建筑面积125994.88平方米。
（专业类别：加工制造类；专业代码：051300）
培养目标：本专业培养能够在制造类企业从事机电设备、自动化设备和生产线的安装、调试、运行、检测、维修及营销等一线工作的中等技能人才。
主修课程：机械制图、电器与PLC控制技术、液压与气压传动、机械加工、机床电气线路安装与维修、机械加工技术。
就业方向：主要从事机电设备、自动化设备和生产线安装、调试、运行、检测、维修及营销等工作。
（专业类别：加工制造类；专业代码：051400）
培养目标：本专业培养掌握数控设备、数控产品加工等对应职业岗位必备的知识与技能，能胜任数控设备的操作与编程、产品质量懂的检验，数控设备的管理、维护、营销及售后技术服务等工作，并具备向数控工艺员、CAM编程员、数控技术员岗位发展的中等技能人才。
主修课程：机械制图、CAD电脑制图、机械基础、模具设计、数控车床、铣床、钻床等操作，模具工程技术基础，模具CAD/CAM，数控编程与操作机械设计基础等。
就业方向：主要从事模具设计、模具加工、数控机床的编程员、操作员、数控CNC加工、机械加工等工作。
（专业类别：信息技术类；专业代码：090100）
培养目标：本专业培养掌握计算机应用技术专业基础知识和技能，能从事计算机应用、维护和调试、现代办公自动化、专业排版、计算机产品销售或售后服务等中等技能人才。
主修课程：计算机组装与维修、Photoshop、Flash、Dreamaeaver、CAD等。
就业方向：主要从事文员、秘书、助理、行政管理、广告设计员等工作。