本专业培养具有适应社会主义现代化建设和社会经济发展需要的德、智、体全面发展，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，具有创新意识和实践能力，能在食品生产、加工、流通和消费领域从事食品营养与检验、膳食指导，以及在中、高等院校相关专业从事教学与科研工作的高级复合型专门人才。主要课程：食品生物化学、食品微生物学、营养学I、营养学II、功能性食品学、食品化学、食品原料学、食品毒理学、食品工艺学、食品分析与检验、营养生理学等。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程--食品科学教育 | 韶关学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品营养与检测 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 保定凌鹰会计培训学校 | 3 | -- |
| 食品营养与检测 | 漯河医学高等专科学校 | 三年 | -- |
| 食品营养与检测 | 厦门华厦职业学院 | 三 | -- |
| 食品营养与检测 | 湖南机电职业技术学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 烟台工程职业技术学院(烟台高级技工学校) | 3 | -- |
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