本专业培养具有化学、食品工艺学、食品工厂设计与环境保护等理论知识与技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的复合型高级工程技术人才。主要课程：食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品工程原理、食品分析与检验、食品机械与设备、食品工艺学、食品保藏学、食品工厂设计与环境保护等。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程--食品科学教育 | 韶关学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |
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