1、培养学制：三年制（高中起点）大专班。
2、培养目标：面向高铁企业，培养全面发展、身心健康，具有与本专业相适应的文化水平、专业技能且适应生产、建设、管理、服务第一线需要的烹饪高素质技能型专门人才。（课程设置：高铁乘务组织与服务实务、高铁乘务应急能力实务、高铁乘务营销实务、高铁乘务礼仪、沟通技巧、行车组织与应急事故处理、安检行政法规等）
3、就业前景：职业面向本方向学生毕业后适应范围较广，主要就业岗位：
京沪高铁、京广高铁、沪杭高铁、沪宁高铁乘务员、安检员等岗位。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游管理--旅游经济学 | 青岛飞洋职业技术学院 | -- | -- |
| 旅游--旅游管理 | 周宁职业中专学校 | -- | -- |
| 旅游类--旅游管理 | 厦门海洋职业技术学院 | -- | -- |
| 旅游管理（国际旅游） | 广州城建技工学校 | -- | -- |
| 旅游（旅游管理方向） | 内蒙古大兴安岭林业学校 | 3 年 | -- |
| 旅游管理--旅游英语 | 青岛飞洋职业技术学院 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 高铁乘务与管理 | 华航航空中等职业学校东营分校 | 3 | -- |
| 旅游管理(高铁乘务) | 荆州职业技术学院 | -- | -- |
| 旅游管理(高铁乘务) | 荆州职业技术学院 | -- | -- |
| 旅游管理（高铁乘务） | 黄冈科技职业学院 | -- | -- |
| 高铁乘务与管理 | 贵州新兴中职校 | -- | -- |
| 高铁乘务与管理 | 贵州新兴中职校 | -- | -- |
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