酒店管理专业培养总体目标是:培养能够适应21世纪社会经济和酒店业发展需要的人才;培养热爱酒店服务与管理工作,适应现代酒店服务、经营、管理等需要的人才;掌握现代酒店专业基本理论知识和专业技能的现代酒店管理的中高级应用型专业人才。
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