水产养殖技术专业创建于1958年，是我国唯一作为北方高寒地区培养水产养殖技术技能型人才的专业。该专业系中央财政支持的重点建设专业，所创新的“养鱼生产全过程实习”教学模式，被国内30余所水产院校借鉴推广，创新的“在养鱼生产全过程实习中提高师生实用技术能力”教学项目获得黑龙江省高职高专应用技术教学成果一等奖。
现有国家级教学团队1个，省级教学团队1个；国家级精品课程1门，国家级精品资源共享课程1门，省级精品课程2门。省级教学名师2人，省级教学新秀1人，省级学科带头人2人。“水产养殖技术专业”被国家教育部、财政部确定为国家重点专业，被列入黑龙江省卓越农业人才教育培养计划。目前在校生数106人，近三年学生就业率平均为97%。毕业起薪值在4000元以上。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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| 水产养殖技术 | 铜仁市职校 | -- | -- |
| 水产养殖技术 | 铜仁市职校 | -- | -- |
| 水产养殖技术 | 襄樊职业技术学院 | -- | -- |
| 水产养殖技术 | 江西生物科技职业学院 | -- | -- |
| 水产养殖技术 | 常德职业技术学院 | -- | -- |
| 水产养殖技术 | 阳江职业技术学院 | -- | -- |