1、职业定义
从事食物选择、食谱编制、营养评价、营养教育等公众应营养工作和营养配餐的职业技术人员。
2、包含工种
公共营养师、营养配餐员
3、职业描述
公共营养师是从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全的知识传播，促进国民健康工作的专业人员。主要工作包括:
对目标人群进行营养配餐。
营养成分计算。
提出营养改善措施。
营养及食品安全知识的宣教工作。
与营养相关的饮食营养指导。
膳食营养状况调查和评价等工作。
营养配餐员是根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养知识，配合符合营养要求餐饮产品的人员。主要工作包括：
⑴根据用餐人员的不同需要和食物的营养成分编制食谱和菜谱。
⑵配餐制作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品营养与检测 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 保定凌鹰会计培训学校 | 3 | -- |
| 食品营养与检测 | 漯河医学高等专科学校 | 三年 | -- |
| 食品营养与检测 | 厦门华厦职业学院 | 三 | -- |
| 食品营养与检测 | 湖南机电职业技术学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 烟台工程职业技术学院(烟台高级技工学校) | 3 | -- |
黑龙江农业职业技术学院食品营养与检测营养指导人员类似问题答案