⑴具有采集样品和处理样品的能力。
⑵具有应用化学分析与物理分析的知识与方法对样品进行理化检验的能力。
⑶具有应用生物学分析方法对样品进行微生物检验与分析的能力。
⑷具有进行感官检验的能力。
⑸具有对检测结果进行分析和编制检测报告的能力。
⑹初步具有计量器具管理、常规分析检测仪器的保养维护能力。
⑺应用食品安全与质量控制技术对生产过程进行评价监控的能力。
⑻具有公众膳食营养指导的基本能力。
⑼具有较强的自学能力、获取技能能力等可持续发展能力。
⑽能借助互联网、工具书收集、处理信息的基本能力。
⑾具有基本数学运算、数据统计及分析能力。
⑿具备编制简单的工作报告、技术文件等文字运用能力。
⒀具有解决问题的能力和社会应变能力。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品营养与检测 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 保定凌鹰会计培训学校 | 3 | -- |
| 食品营养与检测 | 漯河医学高等专科学校 | 三年 | -- |
| 食品营养与检测 | 厦门华厦职业学院 | 三 | -- |
| 食品营养与检测 | 湖南机电职业技术学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 烟台工程职业技术学院(烟台高级技工学校) | 3 | -- |
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