黑龙江农业职业技术学院食品营养与检测公众营养指导和营养配餐能力

就业面向

就业面向

一、初始岗位群

主要从事食品加工过程中的生产操作，质量控制，设备操作，检验等相关岗位的基础性工作。

主要从事食品加工过程中的生产操作，质量控制，设备操作，检验等相关岗位的基础性工作。

1、主要职业岗位群

⑴食品检验岗位群：主要从事食品原辅料，半成品和成品检测工作，如食品检验工，畜禽产品检验工，粮油质量检验工，水产品质量检验员，包装材料检验工，饲料检验工等。

⑵食品质量安全管理岗位群：主要从事食品生产过程的质量与安全控制管理的工作如质量管理员，食品安全管理员等。

⑶食品生产加工岗位群：主要从事食品生产加工的人员，如乳制品、肉制品、焙烤食品、果蔬制品、饮料、发酵制品生产与质量检验工作岗位人员等。

⑷食用农产品质量检测相关岗位群：主要从事食用农产品加工的人员，如果蔬类、畜禽肉类、粮油类制品、水产品质检人员等。

二、发展岗位群

⑴食品检验人员，如食品检验工（高级工）（1年～2年）、食品检验工(技师)(3年～5年)

⑵食品产业链质量工程技术人员，如质量工程师（初级）(1年～3年)、质量工程师（中级）（5年～8年）等。

⑶食品产业链食品安全管理人员，如食品安全师（助理）（1年～3年）、食品安全师（中级）(5年～8年)；餐饮服务食品安全管理员（中级）(1年～2年)、餐饮服务食品安全管理员（高级）（3年～5年）等。

⑷中小型企业的食品工程技术人员，如技术员（1年～3年）、工程师（5年～8年）；管理（工业）工程技术人员，如车间门主任（3年～5年）、部门主任（5年～8年）等。

四、课程设置

本专业职业技术课程体系是以食品检验技术学习领域课程为主，以有营养与餐饮管理、食品质量安全等学习领域课程为辅来构建的。主要核心课程可设置：食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品仪器分析技术、、食品化学与营养学、食品安全与质量控制等，其他必修课程可选食品检疫检验技术、食品检测质量控制与管理等。

本专业职业技术课程体系是以食品检验技术学习领域课程为主，以有营养与餐饮管理、食品质量安全等学习领域课程为辅来构建的。主要核心课程可设置：食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品仪器分析技术、、食品化学与营养学、食品安全与质量控制等，其他必修课程可选食品检疫检验技术、食品检测质量控制与管理等。

五、顶岗实习、就业单位

目前食品药品学院食品加工专业顶岗实习就业单位有：黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司、百威啤酒（佳木斯）责任有限公司、米旗食品（哈尔滨、沈阳）公司、黑龙江完达山乳业集团、北京巴黎贝甜食品公司、浙江新和成股份有限公司、浙江海亮集团明康汇实业有限公司、沈阳德氏冷冻饮品有限公司、北京三元食品有限公司、伊利乳业有限公司等。

目前食品药品学院食品加工专业顶岗实习就业单位有：黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司、百威啤酒（佳木斯）责任有限公司、米旗食品（哈尔滨、沈阳）公司、黑龙江完达山乳业集团、北京巴黎贝甜食品公司、浙江新和成股份有限公司、浙江海亮集团明康汇实业有限公司、沈阳德氏冷冻饮品有限公司、北京三元食品有限公司、伊利乳业有限公司等。

六、继续学习建议

本专业应根据本专业以培养中级食品检验工为主，同时为学生将来从事食品加工、检测和营销提供技术准备。本专业毕业前，可以通过统一考试，专升本进入以下本科生物技术、生物制药、化学工程与生物科学、食品科学、食品检测等专业学习。

本专业应根据本专业以培养中级食品检验工为主，同时为学生将来从事食品加工、检测和营销提供技术准备。本专业毕业前，可以通过统一考试，专升本进入以下本科生物技术、生物制药、化学工程与生物科学、食品科学、食品检测等专业学习。