《中国营养改善行动计划》规定，今后保健食品推销员必须拥有具国家认可的职业营养师资格，2006年《国民营养条例》出台，要求所有幼儿园和学校，社区和超过百人以上的餐厅都必须配备营养师。然而，我国目前却面临营养专业人才“饥荒”，全国不足十万人，需求量却达到400万名，社区、幼儿园、大型餐饮业、食品企业等营养专业人才缺乏空白。
本专业与牡丹江健康营养学会合作，搭建“教学、考证、实训、上岗”一条龙式人才培养平台，为大型食品企业、星级酒店、医院、军队、学校、养生会所、保健品生产企业等输送营养配餐员、健康管理师、营养与食品卫生师、公共营养师、食品检验员、HACCP审核员等专门人才，起薪在4000元/月左右，可自主创业，年薪5万元左右。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品营养与检测 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 保定凌鹰会计培训学校 | 3 | -- |
| 食品营养与检测 | 漯河医学高等专科学校 | 三年 | -- |
| 食品营养与检测 | 厦门华厦职业学院 | 三 | -- |
| 食品营养与检测 | 湖南机电职业技术学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 烟台工程职业技术学院(烟台高级技工学校) | 3 | -- |
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