黑龙江林业职业技术学院酒店管理专业具有基本的酒店英语口语交流和讲解能力

主干学科：前厅接待服务（双语教学）、餐饮服务与技能操作（双语教学）、客房服务与技能操作（双语教学）、调酒与酒吧经营、　咖啡与饮品制作。

主要课程：星级酒店管理、前厅接待服务（双语教学）、餐饮服务与技能操作（双语教学）、客房服务与技能操作（双语教学）、宾客行为分析、酒店营销、酒店公共关系策划、调酒与酒吧经营、　咖啡与饮品制作、茶艺等。　

主要实践性教学环节：包括教学实习、顶岗实训、实习报告、毕业论文(设计)等，一般安排1年。

修业年限：3年

获得证书：酒店管理师、旅游饭店总经理资格证、调酒师、咖啡师及公共营养师。

咨询联系人：施晓虹

主要实习、就业基地：北京天坛饭店、北京阳光老宅院酒店、上海美林阁控股有限公司、大连良运大酒店、哈尔滨香格里拉酒店、浙江两岸食品连锁有限公司、河北新奥集团、香港唐宫饮食集团、上海格兰云天大酒店、上海城市大酒店、深圳华强广场酒店、牡丹江夏威夷酒店等几十几家高星级酒店，发展空间巨大。

主要实习、就业基地：北京天坛饭店、北京阳光老宅院酒店、上海美林阁控股有限公司、大连良运大酒店、哈尔滨香格里拉酒店、浙江两岸食品连锁有限公司、河北新奥集团、香港唐宫饮食集团、上海格兰云天大酒店、上海城市大酒店、深圳华强广场酒店、牡丹江夏威夷酒店等几十几家高星级酒店，发展空间巨大。

旅游、酒店管理专业现代化的调酒与咖啡一体化教室

旅游、酒店管理专业高级调酒师、咖啡师宋书武老师在操作表演

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专业介绍实习就业基地实习实训剪影优秀毕业生教学、实验、实训、顶岗实习及学生活动的剪影：

旅游管理专业主任施晓虹（左3）和王秀敏老师（左4）在镜泊湖元首楼与顶岗实习学生合影

酒店管理专业2010级学生在中国雪乡大海林林业局接待中心迎宾接待服务

左起：旅游、酒店2009级学生张金玉、王冰、柴源、王鸿宇在大连良运大酒店顶岗实习，被评为优秀员工。

酒店管理专业2010级学生在中国雪乡万嘉酒店，为2011黑龙江?中国雪乡旅游节做迎宾接待服务。

酒店管理专业旅游饭店总经理、公共营养师王丽梅老师在餐饮、客房一体化教室现场教学

旅游、酒店管理专业高级调酒师宋书武老师在一体化教室现场教学

酒店管理2010级学生在展示讲解他们的学习作品

旅游、酒店管理专业高级调酒师宋书武老师在向学生传授花式调酒技法

酒店管理专业2010级学生在中国雪乡雪韵阁酒店，为2011黑龙江?中国雪乡旅游节做迎宾接待服务

酒店管理专业旅游饭店总经理、公共营养师王丽梅老师在餐饮、客房一体化教室现场教学

酒店2010级学生现场制作鸡尾酒

酒店管理2010级学生在教学实习基地牡丹江夏威夷国际大酒店（五星级）前厅接待服务实习

酒店管理专业学生在欣赏、品尝自己的劳动果实

酒店管理专业高级调酒师宋书武老师在认真评价学生作品

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专业介绍实习就业基地实习实训剪影优秀毕业生优秀毕业生：

　　酒店管理专业2010届毕业生部伟杰，任北京天坛饭店天海轩中餐厅主管，曾多次圆满完成酒店VIP客人的接待任务，被天坛饭店评为微笑天使。

　　左起：2010届毕业生孙雪、陈文婷、才永侠、部伟杰分别任北京天坛饭店前厅、餐饮、客房部主管，被评为优秀员工。

　　酒店管理专业2010届毕业生才永侠，在北京天坛饭店表现出色，被北京市旅游局、天坛饭店授予“百日优秀服务人员”、“微笑大使”光荣称号；酒店领导即将送她去辽宁营口”金钥匙联盟总部“参加”金钥匙“培训，不久的将来她将成为一名”金钥匙“服务人员，用她自己的努力给更多的客人带来更优质的服务。

　　2007届毕业生孟繁慧，在上海格阑云天大酒店（四星级）任部门经理。

　　2010届毕业生李丽娜，在哈尔滨福顺天天大酒店（五星级）表现出色，被酒店评为“礼貌大使”。

　　酒店管理专业2007届毕业生蒋美玉，在深圳华强广场酒店担任大堂副理。

　　2010届毕业生薛妍（右），在北京阳光老宅院酒店（四星级）负责前厅接待，多次受到石油集团领导及客人的好评。在酒店举办的“追溯宅院历史，探究宅院文化”的大型征文比赛中荣获三等奖，参加了2010年华油集团举办的新年团拜会，节目得到华油集团领导的一致好评，并得到800元奖金。