黑龙江林业职业技术学院酒店管理专业具有基本的酒店英语口语交流和讲解能力。

主干学科：前厅接待服务（双语教学）、餐饮服务与技能操作（双语教学）、客房服务与技能操作（双语教学）、调酒与酒吧经营、　咖啡与饮品制作。

主要课程：星级酒店管理、前厅接待服务（双语教学）、餐饮服务与技能操作（双语教学）、客房服务与技能操作（双语教学）、宾客行为分析、酒店营销、酒店公共关系策划、调酒与酒吧经营、　咖啡与饮品制作、茶艺等。　

主要实践性教学环节：包括教学实习、顶岗实训、实习报告、毕业论文(设计)等，一般安排1年。

修业年限：3年

获得证书：酒店管理师、旅游饭店总经理资格证、调酒师、咖啡师及公共营养师。

咨询联系人：施晓虹 电话： 微信号：学酒店管理，畅人际关系，通中外礼仪，迈成功大道。　　

北上广深，是你未来的主要生活城市；高级调酒师、高级咖啡师月薪几万。五星级的生存空间，五星级的工作平台。年薪十几万，是你未来的基本收入……酒店管理，就是你现在的专业选择！这里不是服务员的加工厂，而是高级白领的摇篮！

学院重点改革试点专业，课程全部采用项目化教学，完全实现了“教学做”一体化模式。多年来为上海城市酒店、上海柏晶餐饮有限公司、上海绿地九龙宾馆、上海广场嘉庭酒店、北京天坛饭店、北京阳光老宅院酒店、北京亚洲大酒店、北京金码大酒店、浙江两岸食品连锁有限公司、泉州花园大酒店、河北新奥艾力枫社酒店、大连良运大酒店等几十家四星、五星级酒店定向培养高级调酒师、高级咖啡师、茶艺师、营养师、职业经理，工作环境好、发展机会多、收入高、升职快。这里不是服务员的加工厂，而是高级白领的摇篮！

学生在顶岗实习期间，可在上海或南通参加3个月的国际航空票务员定向培训，经培训考试合格达到用人企业要求，可从事国际票务员、国内票务员、航空结算等工作。起薪3000元左右，外加提成，若能成为资深国际票务员月薪可达5000-15000元，是目前热门的就业岗位。

办学师资：酒店管理专业配备前厅、餐饮、客房和调酒与咖啡制作一体化教室，专任教师共10人，其中副高级以上职称教师占20%，研究生学历教师占70%，旅游酒店管理师4人、公共营养师3人、高级调酒师、咖啡师1人，双师素质达100%，师资力量雄厚、理论知识扎实、实践经验丰富、专业技能过硬。

业务培养目标：为高星级酒店培养管理素质强，操作技能硬，发展潜力大的高级应用性人才和中、高级管理人才，主要侧重培养学生星级酒店经营管理能力、酒店公关与接待能力、调酒与咖啡制作能力、休闲康乐企业管理能力和营养配餐能力。

业务培养要求：本专业学生主要学习星级酒店管理、前厅接待服务（双语教学）、餐饮服务与技能操作（双语教学）、客房服务与技能操作（双语教学）、宾客行为分析、酒店营销、酒店公共关系策划、调酒与酒吧经营、咖啡与饮品制作、茶艺等方面的基本理论和基本知识，受前厅接待、餐饮服务、客房服务、调酒与咖啡制作等方面的基本技能训练，具有星级酒店前厅部管理、迎宾、接待服务能力；客房部管理与接待服务能力；餐饮部管理与接待服务能力；酒店营销、公关能力；酒店康乐部管理与服务能力；酒店大堂吧管理能力、调酒与咖啡制作能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：