1．具备相应的工程素质，能够进行食品加工过程控制与检测等的实践能力。
2．掌握筛选、清洗、破碎、混合、浓缩、杀菌、结晶等单元操作的基本工艺和运行管理等知识，具有较强的农副产品加工企业的生产、管理能力。
3．掌握机械制图、机械学基础和食品工厂机械与设备等原理及应用等知识，具备设备改造、选择及管理的工程实践能力。
4．具有较强的创新意识，能针对新产品的开发提出工艺流程设计及设备选型的初步方案；针对农副产品的加工产品的质量和生产技术问题提出技术改造、工艺设计或者技术创新初步方案。
5．具备应对突发食品安全事件的处理能力，能够在农副产品加工项目实施中，采取恰当的措施应对质量标准，项目计划和预算的变化。
答案来源于:怀化学院食品科学与工程专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 滁州学院 | 四年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 工程实践 | 北京海淀计算机学校 | -- | -- |
| Linux工程实践 | 北京海淀计算机学校 | -- | -- |
| 学前教育研究方法（实践） | 徐州幼儿高等师范学校 | -- | -- |
| 会计实践班 | 西安启航电脑学校 | -- | -- |
| 幼儿园课程（实践） | 徐州幼儿高等师范学校 | -- | -- |
| 美发实践课程 | 哈尔滨市宏业美容美发学校 | 30天 | 黑龙江哈尔滨 |
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