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黄淮学院酒店管理专科酒店管理专业培养目标

黄淮学院酒店管理专科专业简介酒店管理专业培养目标

技校网更新时间：2021-06-12 03:06:00 解决时间：2017-05-20 12:55

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一、酒店管理专业培养目标

本专业培养适用酒店管理行业发展需要，德、智、体、美全面发展，从事餐饮、客房、前厅等部门，成为旅游（涉外）饭店的技术管理骨干人员。掌握酒店管理专业的基本理论和基本技能，具有较强的实践应用能力及分析和解决实际问题的能力，能为地方经济和社会发展服务，具有高度社会责任感，具备管理学、经济学等学科的基本知识，能在酒店及相关行业从事服务与经营管理的高素质技能型专门人才。

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黄淮学院酒店管理专科酒店管理专业培养目标

一、酒店管理专业培养目标本专业培养适用酒店管理行业发展需要，德、智、体、美全面发展，从事餐饮、客房、前厅等部门，成为旅游（涉外）饭店的技术管理骨干人员。掌握酒店管理专业的基本理论和基本技能，具有较强的实践应用能力及分析和解决实际问题的能力，能为地方经济和社会发展服务，具有高度社会责任感，具备管理学、经济学等学科的基本知识，能在酒店及相关行业从事服务与经营管理(阅读详细内容)

黄淮学院酒店管理专科酒店管理专业培养要求

二、酒店管理专业培养要求（一）知识结构1.掌握必需的人文科学知识、军事和国防知识、法律知识。2.掌握酒店管理所必需的职业基础知识和专业知识。3.掌握现代旅游管理的基本知识，熟悉现代旅游及酒店业的发展方向和趋势。4.熟悉国内外酒店业发展的方针、政策和法规，能够胜任大、中型酒店管理集团和相关服务行业等方面的管理工作。（二）能力结构1.一般技能（1）具有较强的文字(阅读详细内容)

黄淮学院酒店管理专科酒店管理专业主干学科

三、酒店管理专业主干学科管理学(阅读详细内容)

黄淮学院酒店管理专科酒店管理专业修业年限

七、酒店管理专业修业年限学制：三年(阅读详细内容)

黄淮学院酒店管理专科酒店管理专业毕业生就业方向

八、酒店管理专业毕业生就业方向酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。酒店管理就业的范围非常广泛，包括从事星级酒店、国际旅游商务、高级餐厅、涉外部门、国际（国内）旅行社、旅游景区、旅游教育机构、会展、旅游策划营销等行业的服务与管理工作，以及近年来新兴的的博彩、高尔夫球场、俱乐部的服务与管理工作。(阅读详细内容)

黄淮学院酒店管理专科酒店管理专业主要专业实验

六、酒店管理专业主要专业实验饭店管理模拟实验、前厅与客房管理模拟实验、餐饮管理模拟实验、旅行社管理模拟实验等。(阅读详细内容)

黄淮学院酒店管理专科酒店管理专业主要实践性教学环节

五、酒店管理专业主要实践性教学环节饭店管理（专业实践）、前厅与客房管理（专业实践）、餐饮管理服务（专业实践）、导游讲解（专业实践）、酒店服务礼仪（专业训练）、入学教育和军训、专业实习等。(阅读详细内容)

黄淮学院酒店管理专科专业技能

2.专业技能(1)具有一定的酒店服务心理知识和对客服务技巧。(2)熟练酒店服务实操技能,具有较强的酒店服务与管理能力。(3)掌握会展知识及基本流程和操作技能。(4)准确把握现代酒店业发展趋势和发展战略，能从事旅游行业企、事业单位的相关组织管理、协调运作、分析规划、培训指导等工作。(5)具备处理酒店企业突发事件的应变能力。(阅读详细内容)

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