A一、专业特色简介
本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系和食品安全卫生质量管理的学科。现有教师20名，其中博士1人，硕士研究生16人，“双师型”教师比率达100%，该教学团队科研成绩突出，多人次荣获省市级教学科研成果奖，并有大量论文在各级刊物上发表。此外，我专业还积极聘任企业及社会实践经验丰富的名师专家、高级技术人员和“能工巧匠”为兼职教师。本专业拥有现代化设施比较完备的实验和实训条件，现有食品加工、食品理化检测、食品微生物检测等9个校内实验实训及创业基地，建筑面积约1100平方米，设备总值达105万元，拥有辐射京津冀地区的84个校外实习就业基地。为学生的理论和实践结合奠定了坚实的硬件基础。
A二、专业主干课程
食品微生物学、营养学、食品卫生学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品等。
A三、就业方向
毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学等单位从事食品监督、食品检测、品控管理、食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养和化学教育等方面的工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 生物工程 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 生物工程 | 武汉市第一轻工业学校 | -- | -- |
| 生物工程 | 沈阳市化工学校 | 四年 | -- |
| 生物工程 | 郑州华信学院 | -- | -- |
| 生物工程 | 河南机电学校 | -- | -- |
| 生物工程 | 毕节职业技术学院 | 2 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 福建卫生职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 食品质量与安全 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
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