花都区哪些学校有烹饪（中西式面点）专业_花都区技校专业

很多中考毕业生很想了解花都区哪些中职学校开设烹饪（中西式面点）专业，下面的关于烹饪（中西式面点）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
039	烹饪（中西式面点）	广州市华风技工学校	三二分段
017	烹饪（中西式面点）	广州市华风技工学校	3年

相信有一些学生对烹饪（中西式面点）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中西式面点）专业，下面是小编为大家准备了6个学校的烹饪（中西式面点）专业的简介
1、烹饪（中西式面点）
培养目标：培养熟悉中西式餐饮企业生产工作流程，掌握餐饮基本知识和技能，能从事菜希及面点加工制作的高素质中级技能人才。
主干课程：烹饪原料加工技术，中式面点制作技术，西式面点制作技术。中式热菜烹调技术。食品雕刻与冷拼技术。凉菜制作与拼摆、面塑制作技术。营养配餐、饮食营养与卫生等。
就业方向：主要面向大型餐饮企业，星级饭店及涉外酒店，国际酒店集团管理公司，国外餐饮著名企业集团，西式饼房，中西面点培训与食品加工制作，餐饮企业管理与营养配餐等工作。
2、烹饪(中西式面点)
面点课程包括中式点心和西式点心，主要课程有:学习各式中西点、蛋糕、网红点心等内容;饮品以奶茶和水果茶的制作为主，制作的成品面向全校师生出售。
3、烹饪（中西式面点）：
专业简介：掌握烹饪（中西式面点）工作流程，在理论教学上力求广而浅，技能教学上力求熟而精，学生毕业后具备知识面广，动手能力强，适应能力和应变能力。
培养目标：培养从事中式菜肴和中西式面点加工制作的高级技能人才。能胜任餐饮企业厨房、食品公司和企事业单位食堂工作任务。
主干课程：中式面点制作、西式点心制作、餐饮企业经营与管理、安全生产知识、江西传统糕点、中国民族民俗、巧克力制作、调酒、摄影、菜点酒水知识、西餐服务与管理、中餐服务与管理、创意手工等专业课程。
技能考证：中式烹调师高级（国家职业资格三级）、西式面点师高级（国家职业资格三级）职业资格。
就业方向：从事中西式菜点加工制作工作，可胜任各大宾馆、星级酒店、知名酒楼、度假村、高级会所、农家菜制作工坊等后厨相关餐饮工作及管理岗位 食品加工工厂、咖啡面包店、中央连锁店等管理与技术创业人才。
4、烹饪(中西式面点)
主要课程:烹饪原料知识、饮食业基础知识、中式面点、西式面点、西点制作工艺实训、西式甜品工艺、烘焙实训教程、蛋糕裱花基础、食品卫
生与安全等。
5、烹饪（中西式面点）
主要课程：
中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点原料的选购与保管、中西式厨房设备工具安全操作与维护等。
培养目标：
培养从事中、西式面点加工制作的高技能人才。
6、烹饪（中西式面点）
（蒲公英烘焙班）
学制（年）：3
人数：30
主干课程：中式、西式面点工艺与技能训练，中西式面点成品装饰、中西式面点成品装裱、中西式厨房设备操作等
就业方向：初中起点，蒲公英蛋糕店等各大中西式面点加工销售企业。