旅游管理专业是学院重点建设的专业，是培养现代服务业高素质技术技能人才的基础专业，也是发展迅速、特色鲜明、社会影响力大的一个专业。结合本专业的人才培养特点，构建起了基于工作过程的“三位一体”课程模式，即“课程内容岗位化、课程结构模块化、课程特征校本化”；建立了由行业、企业、学校和有关社会团体等多方参与的教材建设机制，按照基于工作过程的课程设计理论，针对岗位技能要求，依托合作企业开发适应酒店、旅行社、景区等旅游企业工作过程的校本教材和教辅资料，从培养过程做起，凸显与岗位无缝对接的现代职教人才培养理念。
为满足学生继续深造和提升学历层次需求，学院积极构建职业教育系统培养体系，为学生构筑两大立交桥：一是“专升本”，对学有余力、有升学愿望的学生，进行分类指导，重点培养，第三学年参加全省统一高考，通过选拔进入本科院校学习，取得第一学历本科文凭；二是鼓励支持帮助学生参全国高等教育，学生在校期间即可同时攻读本科，取得本科毕业证和学士学位证书。通过以上途径，有效地解决了专科生学历层次提升问题，为职业人生发展进一步夯实了基础。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游管理--旅游经济学 | 青岛飞洋职业技术学院 | -- | -- |
| 旅游--旅游管理 | 周宁职业中专学校 | -- | -- |
| 旅游类--旅游管理 | 厦门海洋职业技术学院 | -- | -- |
| 旅游管理（国际旅游） | 广州城建技工学校 | -- | -- |
| 旅游（旅游管理方向） | 内蒙古大兴安岭林业学校 | 3 年 | -- |
| 旅游管理--旅游英语 | 青岛飞洋职业技术学院 | -- | -- |
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