河北邢台市荔枝村烘焙专修学校

学校地址

邢台市桥东区百花影院东行1000米

韩式裱花专业

适合人群：零基础就业人群

课程天数：15天

课程原价：3600元 优惠价格：2800元

学习内容：

各种花卉制作 抹胚 整体蛋糕

面包制作班

培养目标：烘焙师 月薪1000-3000元

学习内容：面包的基础知识到制作工艺，如：豆沙卷、双尖包、特香包、金牛角、蜜豆土sip司片、全麦杂粮、椰丝花、餐包、奶酥板、小土司、菠萝包、肉松卷、土司片、方面包、葡萄包、肉松莎拉、奶酪土司、毛毛虫、椰香肉松塔、酥粒餐包、杂粮土司片、蒜茸土司、芝士火腿三明、热狗面包、黄桃堡、奶酪布丁、菲律宾面包、伊威尔面包、威尼斯面包、菠萝布丁等30余种的制作。

特色月饼课程

适合人群：零基础创业人群

课程天数：5天

培养目标：烘焙师 月薪1000-3000元

课程原价：2600元 优惠价格：2000元

学习内容：学习京式月饼、广式月饼、苏式月饼、改良月饼、黄金皮月饼、奶油月饼、巧克力月饼及糖浆的熬法、馅料饼皮的制作。

招生专业

（一）金牌西点专业

适合人群：零基础创业人群

课程天数：180天

培养目标：西点师 月薪1000-3000元

课程原价：16800元 优惠价格：13800元

主要课程：全面讲授西点制作工艺，沙拉蛋糕、慕斯蛋糕、草莓慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯、哈密瓜慕斯共几十余种。

A、经典裱花课程；

B、经典烘焙课程；

C、时尚翻糖课程；

D、特色月饼课程；

E、饼店营销课程；

（二）中点制作班

培养目标：烘焙师 月薪1000-3000元

学习内容：中点的基础知识到制作工艺，如：蜜三刀、蛋塔、耶塔、精品曲奇、杏仁巧克力、开口笑、老婆饼、老公饼、花生酥、泡芙、一口酥、扭酥、肉松酥、奶酪葡酥、花生脆饼、无糖奇异果、花生堆、无糖雨花石、无糖曲奇、巧果、蛋黄西饼、枣泥酥、豆沙酥、豆沙饼、绿豆酥、南瓜饼、乡村饼干、绿茶饼干等30余种的制作。

（三）面包制作班

培养目标：烘焙师 月薪1000-3000元

学习内容：面包的基础知识到制作工艺，如：豆沙卷、双尖包、特香包、金牛角、蜜豆土sip司片、全麦杂粮、椰丝花、餐包、奶酥板、小土司、菠萝包、肉松卷、土司片、方面包、葡萄包、肉松莎拉、奶酪土司、毛毛虫、椰香肉松塔、酥粒餐包、杂粮土司片、蒜茸土司、芝士火腿三明、热狗面包、黄桃堡、奶酪布丁、菲律宾面包、伊威尔面包、威尼斯面包、菠萝布丁等30余种的制作。

（四）饼店创业专业

适合人群：零基础创业人群

课程天数：90天

培养目标：饼店老板

课程原价：8800元 优惠价格：7800元

主要课程：主要学习全套饼房技术及热销品种，配方的灵活运用饼店经营的基本流程以及烘焙设备的使用和保养，课程包括：蛋糕裱花中级班、面包班、中点班、糕点班。

A、经典裱花课程；

B、经典烘焙课程；

C、特色月饼课程；

（五）经典裱花专业

适合人群：零基础就业人群

课程天数：60天

培养目标：裱花师 月薪1500-3500元

课程原价：4500元 优惠价格：3800元

学习内容：分6个阶段

1、花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨、菊花、报喜花、五瓣梅

2、抹柸：直角柸、圆角柸

3、走花边：玫瑰花边、圆齿嘴花边、扁齿嘴花边、圆嘴花边

4、美术字体：生日快乐、寿、健康长寿、十二生肖、寿星公、婆、鹿

5、颜色搭配：颜色的配置、整体蛋糕色彩搭配、花卉的寓意

6、整体蛋糕搭配、字体的分类使用

（六）经典烘焙专业

适合人群：零基础就业人群

课程天数：60天

课程原价：4500元 优惠价格：3800元

◤烘焙精华课程◢2，糕点类

例如1,经典泡芙2,闪电泡芙3,北海道戚风杯子蛋糕

◤烘焙精华课程◢3，层酥类

1,流心芝士挞2,蛋黄酥

（七）时尚翻糖专业

适合人群：从事烘焙行业人群

课程天数：15天

课程原价：8800元 优惠价格：6500元

时尚翻糖专业学习内容简介（15天）：

1、基础理论知识以及花卉等

2、仿真动物、人物、植物等

3、五种主题翻糖成品制作等

4、制作重油胚以及毕业作品

（八）韩式裱花专业

适合人群：零基础就业人群

课程天数：15天

课程原价：3600元 优惠价格：2800元

学习内容：

各种花卉制作 抹胚 整体蛋糕

（九）经典饮品专业

适合人群：零基础创业人群

课程天数：10天

培养目标：咖啡师 月薪3000-6500元

课程原价：2800元 优惠价格：2000元

主要课程：学习咖啡制作、冷热饮技术，从基础知识到制作工艺，设备使用及配方比例。

A、甜品奶茶课程

B、精品咖啡课程

（十）特色月饼课程

适合人群：零基础创业人群

课程天数：5天

培养目标：烘焙师 月薪1000-3000元

课程原价：2600元 优惠价格：2000元

学习内容：学习京式月饼、广式月饼、苏式月饼、改良月饼、黄金皮月饼、奶油月饼、巧克力月饼及糖浆的熬法、馅料饼皮的制作。

学校简介

邢台荔枝村烘焙专修学校创立于1995年，一直致力于诚信、实用办学为宗旨，是邢台市规模大的集生日蛋糕、西点、面包、各式中点和中秋月饼生产、批发、零售的企业，十五年来以优质的品牌赢得了市场的信赖，现在邢台荔枝村已成为华北地区大的糕点生产、糕点研发和技师培训学校为一体的综合性机构之一，被中华烘焙协会评为“中国质量万里行信誉单位”、“全国百名诚信户”、“三星级优秀饼店”、“河北省第八届消费者信得过产品”、“诚实守信经营单位”、“全国特级饼店”、等多项荣誉称号。

邢台荔枝村学校坚持以人为本，实行分层教学，因材施教，注重理论与实践相结合，教室设备先进，师资完善，有独立的面包、糕点、中点实训操作教室和理论课教室，传授原料加工，糕点制作，机械使用、保养及维修等技术，2006我校学员在第十届全国烘焙技术大赛中荣获“装饰蛋糕色彩搭配金奖”、“西式甜点美味健康金奖”称号，07年春季学校特派高级技师远赴上海和法国进修世界烘焙产品的技术以迎合世界烘焙行业的脉搏。

完善的师资队伍，完善的开店就业保障，全方位指导保障和健全的全国食品行业就业网络，彻底消除了家长担心孩子毕业后就业或创业方面的困难和疑虑，现在邢台荔枝村学校已为全国各型企业培训精英骨干近万名，被誉为“中国烘焙师的摇篮”“烘焙界的黄埔军校”，为中国的职业教育事业立下不朽的丰碑！为中国糕点业的发展，贡献出自己的力量！

中点制作班

培养目标：烘焙师 月薪1000-3000元

学习内容：中点的基础知识到制作工艺，如：蜜三刀、蛋塔、耶塔、精品曲奇、杏仁巧克力、开口笑、老婆饼、老公饼、花生酥、泡芙、一口酥、扭酥、肉松酥、奶酪葡酥、花生脆饼、无糖奇异果、花生堆、无糖雨花石、无糖曲奇、巧果、蛋黄西饼、枣泥酥、豆沙酥、豆沙饼、绿豆酥、南瓜饼、乡村饼干、绿茶饼干等30余种的制作。

美术字体：生日快乐、寿、健康长寿、十二生肖、寿星公、婆、鹿