学院应用德语专业始建于2005年，目前是学院的优势专业之一，为国家及我省培养德语专门人才。本专业在教学上注重培养学生的听、说、读、写、译的能力和素质，同时实践“语言自然学习法”和“车间式实境课堂”，将德语语言的学习与德国的风土人情、经济文化特征相结合，培养学生的学习兴趣。为了更好的引导学生，提高德语专业的毕业生质量，积极与全国德语专业四级指导委员会建立联系，已经成功的组织两届“全国德语专业四级考试”和“大学德语四级考试”。本专业拥有雄厚的师资队伍，完备的教学条件，近随着中德关系的进一步发展，特别是在2008年北京奥运会和2010年上海世博会的积极影响下，社会对高级专业德语人才需求有了空前增长，本专业也将继续发挥自己的专业优势，为国家培养更多的德语人才。
在教学中，体现“做中学，做中教”的教学理念，给学生创造条件，利用“语言自然学习法”、“车间式实境课堂”、“使用式教学法”、“应用式学习法”，让学生学习的理论知识与实践充分的结合。课堂大量运用多媒体、红外语音室等先进的教学手段，使之更具感染力和实效性。在专业课程设置、教学内容体系构建以及教材选用过程中，强化基础知识教学，拓宽学生知识面，增强学生运用知识解决实际问题的能力，提高学生的专业素质及综合素质。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 应用德语 | 黑龙江省双星计算机职业技术学校 | -- | -- |
| 应用德语 | 泰州师范高等专科学校 | -- | -- |
| 应用德语 | 天津商务职业学院 | 三年 | -- |
| 应用德语 | 湖南外国语职业学院 | -- | -- |
| 应用德语 | 健雄职业技术学校 | -- | -- |
| 应用德语 | 广东轻工职业技术学院 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 商务德语 | 上海市经济管理学校 | 3 | -- |
| 应用德语（商务） | 宁波职业技术学院 | -- | -- |
| 应用德语（商务德语） | 上海行健职业学院 | -- | -- |
| 应用德语（商务德语） | 上海商业金融专修学院 | -- | -- |
| 应用德语（商务德语） | 上海行健职业学院 | -- | -- |
| 德语 | 西北工业大学明德学院 | 本科四年制 | -- |
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