河北外国语学院涉外酒店管理专业介绍及就业发展前景

酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直紧缺。随着2008北京奥运会、2010上海世博会和越来越多的大型国际活动在中国举办，中国对涉外酒店管理专业人才的需求更是日益增大。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六，预计到2020年，高级涉外酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。目前，全世界已有多个国际酒店管理集团在我国投资或管理高星级酒店，每年有200多万个酒店、餐饮行业的岗位紧缺和需要13万左右的国际化酒店管理人才。就河北省酒店业和餐饮业而言，专业管理人员和从业人员的缺口也很大。截至到2014年，河北省酒店、餐饮经营企业达到22万个，从业人员增加到300万人。星级酒店已有455家，其中五星级酒店16家、四星级106家、三星级218家、二星级酒店109家、一星级6家。从酒店业整体看，不仅劳动力资源欠缺，管理人才更是极为匮乏，尤其是具有现代经营管理水平和开拓能力的中高级管理人才十分抢手。

目前我省酒店行业人员结构中，从学历来看，初中及以下学历约占总人数的24%；高中学历的约占71%；大专学历(包括进修取得的学历)的占总人数的4.66%；本科学历的只占到总人数的0.34%。由此可以看出，目前我省酒店业从业者整体素质偏低，这一方面是由于大学生不愿从事这类工作，另一方面是整个行业氛围偏向传统劳动，忽略了人员素质的提升，从而造成了我省酒店业中高级管理人才紧缺。再加上现在酒店业普遍都在开新店，相应的管理岗位需求逐渐增大，导致中高层管理人才短缺。随着国内酒店业的进一步发展，私人管家、收益管理经理等很多新兴的职业也应运而生。这就说明，尽管国内旅游和酒店业的发展受到金融危机的影响，但酒店类专业人才的需求仍将上升。

据有关调查数据显示：在我省酒店行业中，外资酒店中高层管理人员是本科及以上的学历为主，而中资酒店中高层管理人员是以大专及以下学历为主。虽然学历并不是衡量酒店人力资源质量的唯一标准，但中外管理人员整体教育质量上的显著差异应当是影响其综合素质和管理绩效的重要原因。因为现代酒店管理不仅需要精通业务、能进行实际操作、凭经验管理，还要有较高的语言沟通能力、协调能力和文化素养，要有把握市场动态及发展趋势、确立市场定位和竞争策略等决策层面上的决断能力，以及熟悉国际酒店行规、法规、操作模式的现代经营管理能力。因此，酒店中、高管理层人才的需求是显而易见的。