培养目标：本专业培养掌握生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识和实验技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在医药、食品等工业以及农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发，生产管理和行政管理等工作的高级专门人才，并为科研机构及高等院校输送攻读硕士学位的优秀人才。
主要课程：微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备等。
授予学位：理学学士学位
就业去向：毕业生可在生物制品、环保、卫生防疫、食品检验、农业等企业从事生物技术的应用研究、生产管理和行政管理的工作，也可在科研机构或高等院校从事科研或教学工作。