课程体系分为三类:理论课、实践课和语言课。课程体系既有行业定向性，同时还有综合性和创新性.理论教学重在培养学生职业能力和综合素质，实践教学则重在培养学生岗位适应能力。语言课则培养学生的外语表达和沟通能力。
理论课：旅游学概论、西方经济学、市场营销学、旅游资源规划与开发、旅游经济学、旅游心理学、旅游管理信息系统、旅行社经营与管理、旅游政策与法规、导游业务、会展旅游概论、旅游文化学、世界主要客源国概况等。
实践课：模拟导游实训、旅行社产品开发设计、旅行社产品营销策略、旅游礼仪、旅游景区规划设计、客房餐饮实训课程等。
语言课：英语口语、日语口语、韩语口语。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游管理--旅游经济学 | 青岛飞洋职业技术学院 | -- | -- |
| 旅游--旅游管理 | 周宁职业中专学校 | -- | -- |
| 旅游类--旅游管理 | 厦门海洋职业技术学院 | -- | -- |
| 旅游管理（国际旅游） | 广州城建技工学校 | -- | -- |
| 旅游（旅游管理方向） | 内蒙古大兴安岭林业学校 | 3 年 | -- |
| 旅游管理--旅游英语 | 青岛飞洋职业技术学院 | -- | -- |
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