16.烹饪与营养教育（四年，工学学士，文理兼收）培养目标：本专业培养了解烹饪行业发展动态，掌握烹调技术、营养配餐与营养分析相关知识和技能，具备餐饮经营与管理能力和教育教学能力的复合型、应用型高级专门人才。主要课程：教育学、营养学、烹饪卫生学、烹饪原料学、烹调工艺学、菜品制作基础、名菜制作技术、冷盘与雕刻、中国面点工艺学、管理学、餐饮经营与管理、饮食文化概论、(阅读详细内容)

2021年湖北经济学院法商学院普通本科■烹饪与营养教育（四年，工学学士）

12.■烹饪与营养教育（四年，工学学士）培养目标：本专业培养了解烹饪行业发展动态，掌握烹调技术、营养配餐与营养分析相关知识和技能，具备餐饮经营与管理能力和教育教学能力的复合型、应用型高级专门人才。主要课程：烹饪原料学、饮食文化概论、烹饪卫生学、基础营养学、公共营养学、烹饪工艺基础、名菜制作技术、中式面点、餐饮经营与管理等。就业方向：毕业后可以胜任酒店餐饮企业(阅读详细内容)

2021年湖北经济学院法商学院专升本烹饪与营养教育（两年，工学学士）

四、烹饪与营养教育（两年，工学学士）培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，了解烹饪行业发展动态，适应现代餐饮行业以及烹饪教育领域需要，掌握烹调技术、营养配餐与营养分析相关知识和技能，具备餐饮经营与管理能力，能胜任烹饪与营养教育教学等岗位的复合型、应用型高级专门人才。主要课程：教育学、餐饮经营与管理、世界饮食文化、公共营养学、饮食美学、中国楚菜、(阅读详细内容)

湖北经济学院法商学院本科播音与主持艺术（四年，艺术学学士，艺术）

25.播音与主持艺术（四年，艺术学学士，艺术）培养目标：本专业培养具备新闻传播学、播音学、语言文学以及艺术、美学等多学科知识与能力，拥有扎实的播音主持功底和文化底蕴，能在各级各类广播电台、电视台、其他传媒机构及各企事业单位从事播音与主持、采编制作、对外联络与接待、活动策划与组织、品牌宣传与推广等工作的复合型应用人才。主要课程：普通话语音、播音发声学、新闻学概(阅读详细内容)

湖北经济学院法商学院本科商务英语（四年，文学学士，文理兼收）

19.商务英语（四年，文学学士，文理兼收）培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，热爱祖国，具备健全人格与心理素质、良好的人文与科学素养，掌握扎实的英语语言技能和跨文化沟通能力，掌握经济学、管理学的基础理论，熟悉国际金融、国际贸易法律、法规、国际商务惯例的应用型、复合型专门人才。主要课程：综合英语、英语听力、英语口语、英语阅读、英语写作、商务英语、商(阅读详细内容)

湖北经济学院法商学院本科动画（四年，艺术学学士，艺术）

24.动画（四年，艺术学学士，艺术）培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的艺术专业素养，系统掌握动画专业基本理论，具备较强的动画创意与制作技能，成为在数字化信息、网络、影像等方面的高素质艺术设计专门人才。主要课程：素描、色彩、动画基础、动画构成、数字动画、原画设计、动画背景设计、数字插画、动画短片制作、数字音乐制作、数码影视合成、动画作品赏析(阅读详细内容)

湖北经济学院法商学院本科工程造价（四年，管理学学士，文理兼收）

10.工程造价（四年，管理学学士，文理兼收）培养目标:工程造价专业培养适应社会主义现代化建设需要，具备工程造价理论知识、工程技术常识和管理、经济与法律等专业知识组成的系统的、性的知识结构，全面获得工程师基本训练，同时具备较强的专业综合素质与能力、实践能力、创新能力，具备健康的个性品质和良好的社会适应能力，能够在土木工程及其它工程领域从事建设工程全过程工程造价(阅读详细内容)

湖北经济学院法商学院本科投资学（四年，经济学学士，文理兼收）

6.投资学（四年，经济学学士，文理兼收）培养目标：本专业培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美全面发展，具备扎实的经济学、投资学基础理论，系统掌握各类金融投资专门知识及业务技能，具备一定的金融资产定价能力、风险管理能力、市场开拓能力，具有专业的外语、数学、计算机等应用能力及持续性学习能力，具备较强的创新精神和实践能力的应用型专业人才。主要课程：宏观经济(阅读详细内容)

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