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湖北江汉高级技工学校烹饪专业教学原则

技校网更新时间：2021-06-28 09:57:00 解决时间：2018-03-21 18:36

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三、教学原则

1、注重思想、文化素质教育，提高学生文化素质，培养学生正确的职业观；

2、适当开设创新课程教育，开拓学生思维，激发学生进取精神；

3、技术理集结课与实习操作课程紧密结合，采取点评菜品或讨论菜式等方法强化实习效果；

4、采用多媒体教学或电化教学等方法，增强教学的直观性，提高教学效果。

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