湖北工程职业学院酒店管理专业课程设置

人文工具课：

思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策、国防教育（含军训）、大学体育、计算机基础、大学语文、创新思维、职业生涯规划、创业基础、就业指导、创业实践指导、大学生心理健康教育

专业课：

饭店管理概论、综合英语、酒店礼宾礼仪、洲际集团企业文化、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店主管领班实务、康乐服务与管理、酒店服务心理、食品营养与卫生、中国饮食文化概论、酒店公共关系、宴席设计实务、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店会计基础、酒店服务质量管理

专业方向课：

酒店信息管理系统应用、酒水与酒吧经营管理、会展服务与管理、婚庆策划与管理、酒店设备管理、西点、咖啡制作与西餐厅管理、现代厨房管理、酒店情景英语、日语

综合实践课：

酒店专项技能实训、顶岗实习、毕业设计

答案来源于:湖北工程职业学院酒店管理专业