| 序 号 | 专业名称 | 学制 |
| 1 | 园艺技术 | 五 |
| 2 | 园林技术 | 五 |
| 3 | 畜牧兽医 | 五 |
| 4 | 宠物养护与驯导 | 五 |
| 5 | 农业装备应用技术 | 五 |
| 6 | 农业经济管理 | 五 |
开办大专班、本科班。大专学制2年，本科学制4年。
（一）大专招生专业：电子应用专业和计算机专业。
（二）本科招生专业：计算机科学工程、电子信息工程。
开设有体育教育（五年制高职）、运动训练、休闲体育经营与管理、体育与保安、体育康复、体育舞蹈等专业。运动训练项目有田径、游泳、篮球、排球、举重、摔跤、柔道、羽毛球、乒乓球、跆拳道、拳击、散手等。
| 类别 | 专业 | 学制(年) | 备 注 |
| 普通中专 | 护 理 | 3 | 在校期间经考试合格，颁发国家承认 学历的普通中专毕业证书和就业派遣报到 证，学校统一-组织参加全国卫生专业资格 考试，通过者获得全国通用的相应资格证 书(护士资格证),并获取育婴师、公共营 养师、养老护理员等技能证书，实现技能 与学历的有机结合。(与省外高校联办) |
| 助 产 | 3 | ||
| 药 剂 | 3 | ||
| 医学检验技术 | 3 | ||
| 医学影像技术 | 3 | ||
| 对口大专 | 高级护理 | 3+3 | 在校期间经参加全国统-的对口单招 考试成绩合格,颁发国家承认的普通大专 毕业证书,教育部唯一-认可的学信网可查 询，由大中专毕业分配办公室颁发就业推 荐书,可参加全国统一-的职业资格考试， 可参加当年的专升本考试。(与省外高校联 办) |
| 助 产 | 3+3 | ||
| 药 学 | 3+3 | ||
| 医学检验技术 | 3+3 | ||
| 医学影像技术 | 3+3 | ||
| 大专 | 护 理 | 5 | 在校期间经参加全国高等教育考 试成绩合格，颁发国家承认的大专毕 业证书,可参加全国统一-的职业护士考试。 |
| 助 产 | 5 | ||
| 对口本科 | 高级护理 | 3+4 | 在校期间经考试合格,颁发国家承认 的本科毕业证书。 |
1.技工院校招生计划（中级班）
| 招生学校及专业（工种） | 招生计划 | 招生对象 | 学制 | 招生地区 |
| 洪泽县技工学校 | 650 | |||
| 数控机床加工 | 初中 | 3 | 淮安 | |
| 服装设计与工艺 | 初中 | 3 | 淮安 | |
| 汽车驾驶与维修 | 初中 | 3 | 淮安 | |
| 计算机应用 | 初中 | 3 | 淮安 | |
| 电工 | 初中 | 3 | 淮安 | |
| 护理 | 初中 | 3 | 淮安 |
2.技工院校招生计划（高级班，预备技师班，技师班）
| 招生学校及专业（工种） | 招生计划 | 招生对象 | 学制 | 招生地区 | 备注 |
| 洪泽县技工学校 | 50 | ||||
| 计算机应用 | 高中 | 3 | 淮安 | 联办 |
（一）护理专业：培养目标及就业范围 本专业教学内容医学基础和临床医学的基本知识、卫生保健知识、护理专业的理论与技能，毕业后由中国人民解放军医院考核录用
（二）药剂专业：培养目标及就业范围 掌握常用制剂设备的操作技术，学会药物分析的基本操作技能，毕业后能够独立从事药店及药房工作。
（三）学前教育（幼师）专业（3+2连读大专）
招生对象：应届初高中毕业生，热爱幼教事业的有志青年。
开设课程：幼儿园五大领域教学法、教育学、心理学、钢琴、视唱、乐理、声乐、美术、舞蹈、英语、蒙式教语、奥尔夫教学、幼儿卫生保健等。
就业方向：幼儿园班主任，幼儿园特长班教师(英语、美术、舞蹈、乐器、歌唱、电脑)，园长助理。
发国家师范类普通中专毕业证书、普通话证书、教师资格证书、教育厅就业报到派遣证书。
（四）绘画与美术专业（３＋２连读大专）
招生对象：应届初高中毕业生及社会画爱好者
本专业由中国书画家协会江苏书画院与淮安北方学校联办。授课教师均由江苏书画院选派，由国内知名国画大师、美术大师亲临现场授课。成绩优秀学生优先进入江苏书画院书画协会吸纳为会员，定期参加省内及国内书法、绘画比赛。
（五）汽车检测与维修专业（３＋２连读大专）
（农业机械化及自动化）享受政府补贴
招生人数：50人（定向培养）初中起点五年、高中起点三年大专
招生对象：应届初、高中毕业生、有志从事汽车修理、检测、销售服务的男女青年。