1、主要学习内容：计算机基础、铁路运输服务礼仪、普通话、高速铁路概论、高速铁路服务英语、旅游地理、民俗知识、旅客列车客运乘务、铁路行车规章、运输经济法规、市场营销基础、应用文写作、特快旅客列车车辆乘务技术、铁路旅客运输服餐饮服务与管理。酒店服务心理学、酒店公关与营销、酒店人力资源管理、菜肴基础知识及营养卫生、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务于管理、康乐服务于管理、旅行社经营与管理、饭店管理概论。
2、就业方向：毕业生可在星级酒店、宾馆、度假村、会展中心等单位从事服务和经营管理等工作。符合条件的也可到全国各大铁路、地铁、航空从事乘务、勤务、商务、客服等服务岗位就业。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 高星级饭店运营与管理 | 哈尔滨航运学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省曲靖应用技术学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省财经学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 西宁第一职业技术学校 | 3--联合办学 青海师大,联合办学 省交通职院 青海师大 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 海南省商业学校 | 学 制 均 为 3 年 , 均 免 收 学 费 。 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |