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广州有哪些专门培训糕点师的学校

技校_网友更新时间：2021-06-21 01:42:00 解决时间：2011-05-23 22:42

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波丝蒂中西糕点培训学校常年培训：蛋糕、面包、西饼、生日蛋糕、面点等百余种制作手艺。电话:6696566

技校网 2011-05-23 22:42

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八大打法戚风打法－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。海绵打法－即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。法式海绵打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加... ...

专业名称	开设学校	学制	地址
西式面点师	广东省华立高级技工学校	--	--
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