现已开设电子技术应用、计算机及应用、模具设计与制造、宝石雕塑、工艺美术等专业；各专业都制定了具体的教学计划，学理论、重实践，边讲边练，用理论指导实践，通过实践加深对理论的理解，解决学生学习脱离实际，学习脱离就业的两大难题，培养出“行为正、品德高、技能强”的毕业
生深受社会的青睐。
（一）师范类专业：
1.学前教育
培养目标：本专业注重强化学生说、写、弹、唱、画、舞等技能训练，具备学前教育专业知识和相应专业技能、胜任学前保教工作。
主要课程设置：学前心理学、学前教育学、学前卫生学、五大领域(幼儿语言、科学、艺术、健康、社会)教育、学前教育科研方法、学前教育管理学、幼儿政策法规、歌曲弹唱、舞蹈、美术等。
2.特殊教育
培养目标：本专业培养学生具有扎实的特殊儿童发展与教育的知识和能力，具备较丰富的特殊儿童干预与训练的技术手段，胜任特殊教育工作。
主要课程设置：特殊儿童心理学、特殊教育概论、特殊儿童诊断与评估、自闭症儿童的心理与教育、智力障碍儿童的心理与教育、特殊教育学校课程与教学基础、特殊儿童早期干预、儿童行为矫正、特殊儿童康复训练等。
3.小学教育
培养目标：培养具有良好职业道德、创新意识、实践能力和综合教育素养，教学技能扎实，有一定艺术特长的、能胜任小学多学科教学或教育管理工作的全科型小学教师。
主要课程设置：教育心理学、教育学、汉语基础、高等数学、教师口语（含普通话语音）、汉字书写、小学语文课程教学法、小学数学课程教学法。
4.语文教育
培养目标：本专业注重强化学生读、写、听、说、思等技能训练，培养人文素养高、语文基础知识扎实、教育职业技能过硬、胜任小学语文教育教学的优秀师资。
主要课程设置：现代汉语、古代汉语、文学概论、写作、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、形式逻辑、美学、中国文化概论、心理学、教育学、语文课程与教学。
5.数学教育
培养目标：本专业培养掌握数学教育的基本知识和基本技能，具有一定数学教学研究能力和应用能力的小学数学教师。
主要课程设置：数学分析、高等代数、空间解析几何、概率论与数理统计、数学建模、初等数论、小学数学基础理论、数学文化、数学解题思想方法等。
6.英语教育
培养目标：本专业培养适应基础教育改革与发展需要、一专多能的专科学历小学英语教师、幼儿园英语教师。
主要课程设置：综合英语、英语语音学、英语视听、英语口语、英语语法、英语阅读、心理学、教育学、小学英语课程与教学、英语写作、英语翻译、英美概况、英美文学、文秘英语、英语歌曲与表演、幼儿英语活动设计等。
7.科学教育
培养目标：本专业注重培养学生掌握小学教育教学基本规律，具备自然科学基础知识、基本理论和基本技能，胜任小学科学教育教学专业人才。
主要课程设置：高等数学、普通物理学、普通化学、普通生物学、地球科学、科学史等。
8.音乐教育
培养目标：面向小学音乐教育一线，培养具有音乐教育专业基本素质和基础理论知识，具备较强的音乐教育教学能力、创新能力和竞争能力，适应小学教育改革发展需要的音乐教育教学专业人才。
主要课程设置：基本乐理、视唱练耳、和声学、声乐、钢琴、舞蹈、器乐、合唱与指挥、中外音乐史及名作欣赏、中国民族民间音乐、儿童歌曲创编等音乐理论课程及小学音乐课程教学法等专业课程。
9.体育教育
培养目标：本专业主要培养具有现代教育与体育教育的学科基础知识，理念先进，学有专长，能适应我国基础教育改革与发展的实际需要，同时具有良好的科学素养和职业道德，能胜任小学体育教学、课外活动指导、竞赛组织、幼儿活动指导、学校体育管理等方面工作的应用型复合人才。
主要课程设置：运动解剖学、运动生理学、体育保健学、体育心理学、学校体育学、田径、体操、篮球、排球、足球、武术、健美操、游泳。
10.美术教育
培养目标：培养具有扎实的美术专业基础知识、基本理论和基本技能，能独立从事美术活动和创作，胜任小学美术学科教学或教育管理工作的人才。
主要课程设置：素描、色彩、中国画、图案基础、美术创作、Photoshop、油画、版画、中国美术史、外国美术史、小学美术课程教学法等。
（二）非师范类专业：
1.新闻采编与制作
培养目标：本专业培养具有现代新闻传播与文化建设理念，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，掌握本专业的基本知识、基本技能，能在记者、摄像、非线性编辑、文字稿撰写、网络新闻制作等领域工作的高素质技能人才。
主要课程设置：新闻学概论、概论、中外新闻史、传播学、新闻评论学、写作学、新闻采访与写作、新闻编辑、基础、主持、媒体管理与经营、计算机辅助设计、网页设计与制作、电子商务等。
2.信息统计与分析
培养目标：本专业培养具有数据统计和实践能力、能熟练运用统计软件的应用型人才。
主要课程设置：高等数学、线性代数、概率论与数理统计、会计学、实用统计软件、（微观/宏观）经济学、计量经济学、管理学、抽样调查、市场调查、应用随机分析、多元统计分析、数据库与数据仓库等。
3.商务英语
培养目标：本专业培养学生具备扎实的英语语言基础和较强的语言应用能力,掌握国际商务活动必备的商务知识和专业技能，毕业生能够满足进出口贸易公司、跨境电商公司、外资企业、银行、货运代理公司等企事业单位对于跟单员、单证员、文秘、报关员或行政管理人员等岗位的工作要求。
主要课程设置：综合商务英语、商务英语阅读、商务英语写作、商务英语视听说、商务英语口语、英语语音、英语语法、商务英语翻译、商务礼仪、文秘英语、国际贸易理论与实务、管理学基础、人力资源管理、经济学基础、国际商务谈判、外贸函电、外贸单证理论与实务电子商务。
4.国际商务（跨境电子商务方向）
培养目标：本专业培养掌握网络营销、跨境电子商务、商务英语、网络美工、网店经营、网络推广等专业应用知识，从事电子商务经营的高素质技术技能型人才。
主要课程设置：跨境电子商务、国际贸易实务、电子商务英语、电商运营、网店美工、网店客服、网店推广、流程化管理、数据化营销等课程。
5.计算机应用技术
培养目标：本专业培养掌握计算机基础知识、基本理论和基本技能的计算机应用及信息技术实用型人才。
主要课程设置：高等数学、线性代数、计算机基础训练、程序设计、数字逻辑、数据结构、操作系统、微机原理、计算机网络等。
6.旅游管理
培养目标：本专业培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才。
主要课程设置：管理学、经济学、旅游学概论、旅游法规、旅游心理学、旅游经济学、旅行社管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游财务管理、旅游文化学、酒店管理学、酒店餐饮学、旅游安全学等。
***技术
培养目标：本专业培养具有一定计算机网络开发技术，具备网络管理和安全维护能力的网络中、高级技术应用型人才。
主要课程设置：数据库原理、面向对象程序设计、组网技术与网络管理、网络操作系统、网络数据库、网页制作、计算机网络与应用、网络通信技术、JAVA编程基础、服务器配置与调试、网络硬件的配置与调试、无线局域网组建与维护、网络安全防护、网络工程案例等。
8.软件技术
培养目标：本专业培养具有“计算机语言编程和软件开发”的应用型技术人才。
主要课程设置：高等数学、离散数学、C语言程序设计、Java程序设计、数据结构及实践、数据库系统原理与应用、J2EE程序设计、软件工程、软件项目管理、网络操作系统、大型数据库处理技术等。
9.戏曲表演
培养目标：培养具有戏曲表演专业知识和艺术素养的一专多能复合型专业人才。能在各类社会教育机构、文化机构、专业文艺团体、企事业单位从事戏曲教学、戏曲表演、艺术策划和编导工作的高等应用型人才。
主要课程设置：基本乐理、视唱练耳、声乐、舞蹈、台词、唱腔、排戏、毯功、采茶身段等。
10.艺术设计
培养目标：培养具有扎实的艺术设计理论和技能，能熟练应用先进理念从事艺术设计业务和创作，适应艺术设计第一需要的高等技术应用型专门人才。
主要课程设置：设计素描、设计色彩、基础图案、三大构成、矢量绘图软件、PHOTOSHOP、3DMAX、中国工艺美术史以及其它应用类设计课程。
11.美术（书法）
培养目标：系统传授篆、隶、草、行、楷等各种书体基础技法和书法史论、书法鉴赏、小学书法教学法及相关书法学知识，培养具有各种书体创作能力、书法理论研究能力和中小学书法教学与实践活动能力的书法艺术人才。
主要课程设置：中国书法史、古代书论、篆书临摹与创作、隶书临摹与创作、草书临摹与创作、行书临摹与创作、楷书临摹与创作、小学书法教学法、中国画等。
| 专业名称 | 学制 | 合作单位 | 专业方向 | 主要课程 | 就业方向 |
| 服 装 设 计 与 工 艺 | 三年制 中专， 也可毕 业对接 或单招 直达大 专 | 江西服装 学院、福 建华峰集 团、杭州 希翌服饰 公司、广 州爆爆版 服装有限 公司、深 圳歌力思 服装有限 公司等 等。 | 服装设计 | 服装人体素描、时装画技 法、服装款式图、服装效果 图、服装色彩、服饰图案、 服装材料、电脑服装设计、 服装创意设计、服饰配件设 计等。 | 从事服装与服饰设 计、策划和时装研 发、商品陈列设 计、教学管理等技 术工作，也可自主 创业。 |
| 服装制版 | 服装概论、服装结构制图、 服装工业制版、服装立体裁 剪、服装CAD应用等。 | 从事服装企业版房 技术、研发、管理 等人员，也可自主 创业。 | |||
| 服装工艺 | 服装工艺基础、服装手工、 服装工艺及制做流程、服装 生产管理、服装跟单等。 | 从事服装企业质检 员、跟单员、服装 生产管理等技术人 员，也可自主创 业。 | |||
| 摄 影 与 影 视 技 术 | 三年制 中专， 也可毕 业对接 或单招 直达大 专 | 北京物资 学院、江 西传媒职 业学院、 赣州天前 文化等。 | 摄影师 | 摄影基础、器材构造与运 用、风光摄影、人像摄影、 婚纱摄影、PS基础、数码调 色与照片处理、精修等。 | 可从事影楼、摄影 工作室、平面形象 设计公司等技术人 员，或自已创业经 营影楼、工作室 等。 |
| 化妆师 | 化妆基础、美学、礼仪、皮 肤护理、五官分解化妆、影 楼新娘妆、时尚平面妆、新 娘造型、职业妆、发型设 计、时尚美甲等。 | 可从事人物形象设 计、婚纱影楼化妆 造型师、广告公 司、摄影公司、机 构职业化妆师等。 |
| 专业名称 | 学制 | 合作单位 | 专业方向 | 主要课程 | 就业方向 |
| 电 子 商 务 | 三年制中 专，定向 飞天班 | 飞天集 团，江西 信息应用 职业技术 学院，九 江职业技 术学院等 | 营销管理 | 计算机基础、计算机维 护、电子商务概论、网 络营销基础、电子商务 网页制作、电子商务模 拟实训、基础平面设计 等。 | 毕业后直接定向分配飞 天电商产业园从事电商 经营、推广与销售，或 自主创业。 |
| 专业名称 | 学制 | 合作单位 | 专业方向 | 主要课程 | 就业方向 |
| 计 算 机 平 面 设 计 | 三年制中 专，也可 毕业对接 或单招直 达大专 | 江西信息 应用职业 技术学 院，九江 职业技术 学院等 | 平面设计 | 计算机基础、计算机组 装与维护、素描与色 彩、Photoshop处理、 CorelDraw平面设计、 lllustrator平面设计、网 页设计、Flash动画制 作等。 | 可从事平面广告设计、 网页设计、包装设计、 动漫设计、办公自动化 操作、计算机组装、维 护、营销等工作。 |
| 铁 道 运 输 管 理 | 三年制中 专，北京 商鲲定向 班 | 北京商鲲 教育 | 高铁、乘 务服务与 管理 | 计算机基础、市场营销 基础、应用文写作、铁 路运输服务礼仪、铁路 概况、普通话、服务英 语、民俗知识、旅游地 理、铁路客运乘务规 章、运输经济法规、特 快旅客列车车辆乘务技 术等。 | 定向北京商鲲，向全国 各铁路局、各大火车站 从事动车/高铁/车厢乘 务员、乘务安全员、车 站售票员、安检员、车 站商业服务员、接待员 等岗位。 |
1.护理专业
培养目标：培养具有掌握护理所必需的专业基本知识和技能，能在各级医疗卫生机构从事护理工作的护士。课程设置：开设英语、计算机等公共基础课和医学基础与临床医学的主要课程；专业课设有护理学基础，内科护理学、外科护理学、妇科护理学、儿科护理学等课程。
2.医学检验专业
培养目标：培养具有掌握医学检验专业必需的基本知识、基本理论和基本技能，能在各级医疗卫生机构从事临床检验工作的医学检验人才。
课程设置：开设英语、计算机等公共课程和医学基础课程，专业课程，主要有生物化学及检验技术，微生物学及检验技术、临床检验技术、人体寄生虫检验技术等。
3.护理专业（美容方向）
培养目标：培养具有掌握护理及美容所需的专业基本知识和技能，能在各级医疗卫生机构从事护理工作的护士及生活美容师。
课程设置：开设英语、计算机等公共课程和医学基础课程，主要开设护理基础、内科护理学、外科护理学、美容皮肤学、中医美容学等实用美容技术等。
以劳动力市场为导向，依据上海、苏州、深圳、广州、厦门、赣州等用人单位需求，设置合理、超前、实用性强的专业，为学生成功就业和将来发展打开方便之门。
常设专业有：
预备技师：数控加工、机械设备装备与自动控制
高技：模具设计、数控加工、计算机网络应用、通用电子设备制造与维修、计算机广告制作、电气自动化设备安装与维护、汽车维修、电子商务、银行、移动、高铁；
中技：数控加工、模具制造、电子技术应用、计算机应用与维护、楼宇自动控制设备安装与维护、电气自动化、电子商务、汽车维修、汽车营销、幼儿教育、会计电算化、银行、移动、现代物流等；
短期培训：电工、维修电工、PLC高级编程、家电维修、空调与制冷设备维修、美容美发、计算机应用及特殊工种考证。