培养目标：本专业培养掌握管理学、经济学、旅游学基本理论、知识与技能，具备应用外语（英语）与计算机软件操作能力及较高的旅游与酒店管理业务素养，面向广州酒店行业发展需要，能在国际国内高星级品牌酒店、旅行社等旅游企业以及政府部门和事业单位从事酒店运营管理、营销策划等工作的德智体美劳全面发展的高素质复合应用型人才。
主要课程：管理学、经济学原理、酒店运营管理、吧台与酒水管理、食品营养与健康、酒店管理信息系统、酒店英语、第二外语（日语、法语或德语）等。
就业前景：学生毕业后能在国内外高星级酒店、旅游度假村、大型邮轮、酒店管理公司从事酒店经营管理工作。
答案来源于:广州商学院管理学院专业
2020年广州商学院管理学院酒店管理类似问题答案