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贵州省新东方厨师培训学校

贵州省新东方厨师培训学校
技校网 更新时间:2021-07-01 18:52:00 解决时间:2021-04-09 17:30

满意答案

实践内容:川黔代表菜、八大菜系经典名菜、宫廷名菜、药膳食疗菜;中西式面点、民间风味小吃;大型艺术整雕;艺术拼盘、各式火锅、干锅、锅仔、铁板烧;模拟宴席训练。
蛋糕课程:海绵蛋糕类、戚风蛋糕类、果子蛋糕类、酸奶蛋糕、虎皮蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕制作、慕斯生日蛋糕制作、冰激凌制作;
学校地址

孟关校区:贵阳市花溪区孟关大道与富源路交叉口东50米

小河校区:贵阳市小河平桥金碧湾1号2楼


培养目标:以培养“强技能、懂经营、善管理”的综合型专用人才为目标。
大厨精英专业

(1)两年制技能+学历大专班

1.理论学习内容:烹饪概论、烹饪工艺学、大学语文、饭店管理、公共关系学、旅游经济学、人力资源开发与管理、市场营销、会计学、烹饪原料学、餐饮企业管理、筵席设计、烹饪营养学、面点工艺学、西餐知识、计算机基础、财务管理、市场经济学。

2.实践内容:八大菜系经典名菜、宫廷名菜、药膳食疗菜;川黔代表菜、精品工艺菜、艺术创新菜;瓜雕、泡沫雕,琼脂雕、创意组合雕、大型艺术整雕;卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、时尚鲜果盘;风味宴席菜、喜庆宴席菜、年节宴席菜;各式火锅、干锅、锅仔、铁板烧;中西式面点、民间风味小吃;西餐技术和计算机操作技能。

3.培养目标:以培养“强技能、懂经营、善管理”的综合型专用人才为目标。

4.就业情况:通过设在全国庞大的的就业网络,免费、负责任的为学员推荐就业、100%推荐到高档宾馆、酒店就业、就业后学校将实行跟踪服务,若有特殊情况可再次推荐就业。


焙烤西点:A:面包制作类(甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等);B:干点类;C:其他类;
学校荣誉

1988年新东方烹饪教育首所烹饪院校——安徽新东方烹饪专修学院成立 。

1991年-1993年新东方烹饪教育连续三年被上级主管部门评为“示范窗口学校”。

1994年新东方烹饪教育国家劳动部正式批准为高级烹调师定点培训和考核单位。

1996年新东方烹饪教育成功协办全国第六届厨师节。

1998年新东方烹饪教育拍摄的《跟我学烹饪》专题片,荣获国家社科类电教片二等奖。

1999年新东方烹饪教育与中央电视台合作拍摄《华视厨艺》栏目。

2000年新东方烹饪教育荣获首届《中国美食节●名菜名点》大赛金奖。

2001年新东方烹饪教育协办并参加安徽省首届《徽菜烹饪技术大赛》,喜获金奖。

2002年新东方烹饪教育勇夺中央电视台《满汉全席●全国烹饪擂台赛》擂主,荣获高奖—“金勺奖”。

2002年新东方烹饪教育荣获中国(烟台)国际美食节“果蔬雕刻金奖”。

2003年新东方烹饪教育荣获第十三届中国厨师节“展台金奖”、“中华金厨奖”。

2003年新东方烹饪教育被国际餐饮协会评定为“国际餐饮教育基地”。

2004年新东方烹饪教育被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”。

2005年新东方烹饪教育被《人民日报》评为“中国培训行业十大著名学校”。

2005年新东方烹饪教育学员参加安徽省烹饪技能大赛,荣获3金、14银和展台特金奖。

2005年新东方烹饪教育成功承办安徽省首届烹饪人才交流会。

2006年新东方烹饪教育荣获中国厨师节“中华金厨奖—佳人才培育奖”。

2006年新东方烹饪教育师生参加首届中国徽菜美食节勇夺12金和展台特金奖。

2007年新东方烹饪教育被政府授予安徽省“阳光工程培训基地”。

2007年新东方烹饪教育荣获首届中国品牌节“中国教育行业十佳品牌金谱奖”。

2008年新东方烹饪教育被主管部门评为“十佳职业教育院校”。

2008年新东方烹饪教育参加第六届全国烹饪技能大赛,勇夺团体金奖。

2008年新东方烹饪教育参加世界中国烹饪技能大赛,喜获金奖。

2009年贵阳市烹饪协会举办的烹饪大赛上获得奖牌六枚,团体第一。

2010年中华厨师职业技能大赛贵州赛区金奖团体第一

被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”;

  2010年7月,参加烹饪技能大赛,新东方学子获得3金、14银及展台特等奖;

  2011年,成功承办贵州省级烹饪人才交流会,反响强烈;

  2012年,荣获中国厨师节“中华金厨奖—佳人才培育奖


  技校网友 2021-04-09 17:30

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招生要求:1、应、往届初中及以上学历毕业生或具同等学历者;2、遵纪守法、热爱劳动、文明礼貌、朴实诚信;3、无疾病、无传染病、无慢性病史、无犯罪史、无严重违纪史。4、报名时由本人如实填定报名登记表(可在学校网站进行报名),交验本人身份证复印件及相关学历证明,一寸彩照四张,五寸全身彩照一张。5、应往届初、高中毕业生或具有同等学历者;高(中)考成绩+面试+政审,择(阅读详细内容)
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学校简介贵阳新东方烹饪学校是一所全国性连锁学校,立足美丽的筑城的烹饪人才专业院校,学校一直以“汇集天下名菜,培养厨师精英”为办学宗旨,教学上采用理论指导实践,因人施教,因材施教。管理上采用军事化要求,封闭式管理,就业上学院特在北京、上海、深圳、南京、成都等地区设立就业安置网,针对一年制以上学员毕业一个安排一个。贵阳新东方烹饪学院座落在贵阳市花溪大道,学院交通(阅读详细内容)
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