很多中考毕业生很想了解广州市哪些中职学校开设食品加工工艺专业,下面的关于食品加工工艺专业表是小编为了大家收集,供大家参考参考:
专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 | 招生对象 |
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008 | 食品加工工艺 | 广州市医药职业学校 | 三二分段 | |
031 | 食品加工工艺 | 广东轻工职业技术学院(附设中职班) | 3年 | |
012 | 食品加工工艺 | 广东轻工职业技术学院(附设中职班) | 三二分段 | |
相信有一些学生对食品加工工艺专业还不是很了解,为了大家更加深入了解食品加工工艺专业,下面是小编为大家准备了5个学校的食品加工工艺专业的简介
1、食品加工工艺专业特色
食品加工工艺专业具有“薪资高、就业好、前景广”的优势特点。在教学中,真正落实了“学习过程即为工作内容”的创新模式。优秀的师资团队、科学的培养模式成为我校毕业生就业安置良好的重要保障。我校先后与西安米旗食品有限公司、西安好利来食品有限公司建立了校企合作、产教融合、协同育人共建模式,为我校学生搭建了广阔的人生大舞台。
就业升学
推荐学生到西安好利来食品有限公司、西安米旗食品有限公司、陕西御品轩食品公司从事食品生产、检验和销售等工作。也可通过高职单招招生、高职综合评价招生等途径升入高职院校继续深造学习,实现大学学历和技能再提升。
2、食品加工工艺主要课程:食品微生物学、食品营养与卫生、食品原料学、食品生物工艺等
升学方向:食品营养与检测、食品生物技术、食品加工技术、食品营养与卫生等
就业方向:食品与药品监督管理、进出口检验、生物鉴定中心、疾病控制中心等政府部门;各类食品与酒类企业、生物制品公司、生物保健品公司等从事食品工业相关工作。
3、食品加工工艺核心课程:
食品加工技术、食品加工机械与设备、食品原科学、食品营销与实务、西式蛋糕制作、中式面点制作、面包工艺制作、糖艺及翻糖制作、名点风味小吃、面塑工艺制作
4、食品加工工艺[主要课程]
食品营养与卫生、焙烤食品工艺、中式面点制作、饮料工艺学,食品分析与检验、面点制作技术、焙烤食品检验技术、饮料制作。
[培养方向及就业情况]食品加工、食品发酵、食品营养与检测、食品储运与营销等相关单位及岗位。
[推荐就业签约企业]
鼎信大厨房、铂尔曼酒店、生态酒店
5、食品加工工艺培养目标:本专业面向食品行业,培养德智体美劳全面发展的,以实用型西式面点、咖啡制作中级技师及管理岗位等工作的高素质技术技能人才为目标,使学生具备良好的职业道德品质,熟悉西点、咖啡、饮料等食品加工等技能,掌握西式面点制作工艺流程,各式咖啡调制技术,各种饮料的制作技能。学生毕业后能够在食品企业、餐饮连锁门店以及咖啡行业、特饮行业等工作及自主创业,具有一定的创新精神和创业意识的高素质的技术技能型人才。
主干课程:计算机应用基础、食品营养与饮食保健、食品卫生与安全、食品生物化学、西点烘焙、咖啡调制、各类饮品调制、西餐与调酒、餐饮经营管理与服务、市场营销、基础英语、专业英语等。
技能证书:英语等级证、计算机等级证、西式面点师证等全国通用职业技能证书。
升学衔接:以“三二分段”模式与广东轻工职业技术学院衔接直上大专或其他方式升读大学。
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