广州华南商贸职业学院人文与外语系专业课程酒店管理

培养目标：本专业面向广东，培养能掌握酒店经营管理专业知识，了解涉外星级酒店经营管理，具有良好职业道德、核心职业能力和创新精神、较好适应经济社会发展需要的高素质技术技能型人才。

核心课程与主要实践环节：现代酒店经营管理、酒店情景英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、茶艺、酒店市场营销、酒店服务心理学等。

学制:本专业实行学分制，学制三年。

就业面向：前厅接待员及领班、主管、商务中心人员、礼宾部人员、大堂经理；中、西餐厅服务员及领班、娱乐中心服务人员；调酒师、酒吧服务员、酒吧领班、酒吧主管等。