贵州工业职业技术学院化学与材料工程学院食品分析与检验专业代码：（610309）

[培养目标]培养德、智、体全面发展，政治素质、知识和能力结构适应社会经济发展需要，具备食品检测和分析、环境科学、食品质量管理的基本理论和技能，熟知国内外食品质量安全体系和标准体系，从事食品质量与安全的检测、控制、监督、执法、管理的高级专业技术人才。

[主干课程]化学基础、化学分析技术、仪器分析技术、食品分析检验技术、食品安全与质量管理、营养科学、食品生物技术、应用微生物技术、生物化学、功能食品加工技术等。

[专业特色]近年来，食品安全一直受到政府和社会的高度关注，随着食品业的发展，食品分析与检验专业人才的需求量急剧增加。该专业依托我院国家级化工实训基地先进设备及工业分析专业群丰富的教学资源，可为食品行业培养从技术到设备、从生产到检验的多方位应用型高技能人才，就业前景良好。

[就业方向]可在食品生产、流通及消费领域从事分析检测、安全评价、质量管理及企业管理等方面的工作。

[取得证书]大学生英语应用能力考试合格证、全国计算机等级证书、化学检验工证书。