培养目标：培养适应社会主义建设需要，德、智、体、美全面发展，具有较强的知识获取能力、实践能力和创新创业能力，富有团队合作的精神，广阔的国际视野、意识和服务社会的职业道德。获得工程基本训练，基础扎实，知识面宽，综合素质高，能在矿物（金属、非金属、煤炭）分选加工和矿产资源综合利用领域内从事生产、设计、教学、科学研究与开发、技术改造与管理的应用型高级工程技术人才。
主要课程：流体力学、有机化学、物理化学、矿物分析化学、矿物加工学、研究方法、选矿厂设计、化学选矿及微细金提取技术、工业过程自动控制等。
特色课程：矿物加工学
就业方向：金属矿山选矿厂、非金属矿山选矿厂、选煤厂、科研院所、相关专业技术学校、投资公司（为投资公司提供矿山投资建议）、国外矿山企业等。
学制：4年 授予学位：工学学士
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 矿物加工工程 | 毕节职业技术学院 | 2 | -- |
| 矿物加工工程 | 江苏建筑职业技术学院 | 3 年 | -- |
| 矿物加工工程 | 临沂会计学校 | 3年 | -- |
| 矿物加工工程 | 临沂会计学校 | 3年 | -- |
| 矿物加工工程(煤化工方向） | 新疆工业高等专科学校 | 4 | -- |
| 矿物加工技术 | 武汉工程职业技术 | -- | -- |
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