本专业面向中高档餐饮企业和星级酒店中厨房，培养掌握中西餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力、高度的食品安全意识、生产安全意识和良好服务意识，具备规范严谨的操作习惯，能在生产、服务第一线从事烹饪岗位工作的高素质技能型人才。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪技术与管理 | 兰州旅游职业学校 | 3 | -- |
| 烹饪类--烹饪技术与管理 | 兰州旅游职业学校 | 3 | -- |
| 烹饪类--烹饪技术与管理 | 兰州旅游职业学校 | 3 | -- |
| 烹饪类--烹饪技术与管理 | 兰州旅游职业学校 | 3 | -- |
| 烹饪类--烹饪技术与管理(高中后) | 兰州旅游职业学校 | 1 | -- |
| 烹饪类--烹饪技术与管理(高中后) | 兰州旅游职业学校 | 1 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 阜康市职业中专 | 3 | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
广西柳州市第一职业技术学校烹饪技术与管理系专业介绍中餐京饪与营养膳食专业（中餐京调方向）类似问题答案