办学层次:中技+高技升学直通车全日制大专班招生对象:应往届初、高中毕业生、达到中级技能水平学生
培养目标:掌握餐饮企业西式面点厨房生产工作流程及基本运营模式，具有安全生产意识，并能解决工作过程中非常规性的综合问题，指导他人进行工作或培训一般操作人员，满足餐饮服务第--线需要的,掌握现代中西式面点、咖啡、烘焙等制作技术，具有较强的动手能力和开发创新能力的职业技术应用型人才。
主干课程:面点工艺学、面点基本功训练、西式面点加工技术、烘培工艺学、烘焙技术、中国名点糖艺技术、咖制作,烹饪英语、菜点酒水基础知识、厨房管理与设计、宴席设计与菜品开发、餐饮管理学、中国饮食文七、烹饪富养学。烹任美学、食品安全与卫生。
专业证书:中、西式面点师(中级、高级)
就业方向:毕业后从事西点烘焙、蛋糕、咖啡等加工制作和管理类工作，亦可在其他大、中型酒店、饭店等餐饮企业、食品企业从事餐饮加工制作和管理类工作，或在中、高等烹饪学校、培训机构从事教学工作
升学方向:可报读广西科技师范学院、广西城市职业学院(本科)等大专院校。
完整内容请看:广西科技商贸高级技工学校（贵港分校）
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪(中西式面点) | 广州市实验技工学校 | 三年,四年 | -- |
| 烹饪（中西式面点） | 烟台机械工程高级技工学校(烟台机械工程学校) | -- | -- |
| 烹饪(中西式面点方向) | 山西烹饪技工学校 | 三年 | -- |
| 烹饪(中西式面点方向) | 山东省城市服务技术学院 | 2年,4年,3年 | -- |
| 烹饪（中西式面点方向） | 粤东高级技工学校 | 3 年 | -- |
| 烹饪（中西式面点方向） | 唐山劳动高级技工学校 | 2 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪(中西式面点) | 广州市实验技工学校 | 三年,四年 | -- |
| 烹饪（中西式面点） | 烟台机械工程高级技工学校(烟台机械工程学校) | -- | -- |
| 烹饪(中西式面点方向) | 山西烹饪技工学校 | 三年 | -- |
| 烹饪(中西式面点方向) | 山东省城市服务技术学院 | 2年,4年,3年 | -- |
| 烹饪（中西式面点方向） | 粤东高级技工学校 | 3 年 | -- |
| 烹饪（中西式面点方向） | 唐山劳动高级技工学校 | 2 | -- |
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