办学层次:中技+高技升学直通车全日制大专班招生对象:应往届初、高中毕业生
培养目标:面向餐饮企业，培养掌操餐饮企业中式生产工作流程及基本运营模式，具有安全生产意识,重视环境保护，并能解决工作过程中非常规性的综合问题，能指导他人进行工作或培训一-般操作人员,满足餐饮服务第一-线需要的，能从事常用烹调原料加工、中西式基础菜着加工制作的高技能人才。
主干课程:烹调工艺学、烹饪基本功训练、中餐烹调技术。中国名菜、雕刻与冷拼艺术、烹任英语、烹饪原料学、西餐变调基础、面点工艺学、面点加工技术、菜点酒水基础知识，厨房营理与设计、宴常设计与菜品开发、餐饮管理学、中国饮食文化、烹饪营养学、烹饪美学、食品安全与卫生
专业证书:中、西式烹饪师(中级、高级)
就业方向:能在大中型餐厅、饭店等餐饮企业及食品企业从事中西餐加工制作和管理类工作，可在中、高等烹任学校、培训机构或相关科研部门从事科研。教学工作。亦可自主创业
升学方向:可报读广西科技师范学院、广西城市职业学院(本科)等大专院校。
完整内容请看:广西科技商贸高级技工学校（贵港分校）
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪（中式烹调方向） | 河北建材职业技术学院 | -- | -- |
| 烹饪（中式烹调方向） | 高要市技工学校 | 三年 | -- |
| 烹饪（中式烹调方向） | 德州职业技术学院 | 二年 | -- |
| 烹饪（中式烹调方向） | 唐山劳动高级技工学校 | 2 | -- |
| 烹饪（中式烹调方向） | 深圳高级技术学校 | 3年 | -- |
| 烹饪（中式烹调） | 扬州生活科技学校 | 三年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪（中式烹调方向） | 河北建材职业技术学院 | -- | -- |
| 烹饪（中式烹调方向） | 高要市技工学校 | 三年 | -- |
| 烹饪（中式烹调方向） | 德州职业技术学院 | 二年 | -- |
| 烹饪（中式烹调方向） | 唐山劳动高级技工学校 | 2 | -- |
| 烹饪（中式烹调方向） | 深圳高级技术学校 | 3年 | -- |
| 烹饪（中式烹调） | 扬州生活科技学校 | 三年 | -- |
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